Lecserélik a hagymát a gyorséttermek, miután meghalt valaki a McDonald’s hamburgerétől

Kisebb pánik tört ki a gyorsétteremláncok között az Egyesült Államokban, miután csaknem ötven ember megbetegedését és egy ember halálát okozta a McDonald’s E. coli baktériummal fertőzött terméke. Az eddigi vizsgálatok szerint a problémát a szeletelt hagyma okozhatta – tudta meg az Index.

A hagymával lehetett gond

A vállalat észak-amerikai ellátási láncért felelős vezetője közölte, hogy a vizsgálatok szerint a megbetegedésekért a Quarter Pounder nevű hamburgerben használt szeletelt hagyma a felelős. Azt ugyanis nem főzték meg, valamint egyetlen beszállítótól, a Taylor Farm nevű vállalattól érkezett.

A Taylor Farms időközben szintén egy közleményt adott ki arról, hogy vizsgálatokat végeztek a termékeken, de nem találtak E. coli baktériumot. Óvatosságból azért kivonták a piacról a náluk termelt hagymát, de cáfolták, hogy ők szállították volna azt a McDonald’snak.

A történtek után több gyorsétteremlánc is úgy döntött, hogy elővigyázatossági lépéseket tesznek. Többek között a Burger King, a KFC és a Pizza Hut is friss hagymára cseréli az eddigi készleteiket.

Az E. coli fertőzés első tünete az 1-7 napos lappangási idő után jelentkező hasmenés, majd ennek következtében a só- és vízháztartás felborulása. Emellett súlyos gyomorgörcsöket, hányást, szédülést, kiszáradást idézhet elő. Kisgyereknél és idősebbeknél komolyabb problémát jelent, mint egészséges felnőtteknél.

Mivel a kórokozót főképp fertőzött élelmiszer, illetve fertőzött víz terjeszti, nagyon fontos a higiéniai, élelmiszerbiztonsági szabályok betartása:

1. A húsféléket alaposan süsd vagy főzd át fogyasztás előtt!
2. Evés vagy feldolgozás előtt minden héjas gyümölcsöt és zöldséget moss meg folyó víz alatt!
3. Használj külön vágódeszkát a nyers és a megfőzött, megsütött húsokhoz, illetve a friss zöldségekhez!
4. Az ételkészítéshez használatos eszközöket használat után mosószeres vízzel alaposan mosd meg!