Kisebb pánik tört ki a gyorsétteremláncok között az Egyesült Államokban, miután csaknem ötven ember megbetegedését és egy ember halálát okozta a McDonald’s E. coli baktériummal fertőzött terméke. Az eddigi vizsgálatok szerint a problémát a szeletelt hagyma okozhatta – tudta meg az Index.
A hagymával lehetett gond
A vállalat észak-amerikai ellátási láncért felelős vezetője közölte, hogy a vizsgálatok szerint a megbetegedésekért a Quarter Pounder nevű hamburgerben használt szeletelt hagyma a felelős. Azt ugyanis nem főzték meg, valamint egyetlen beszállítótól, a Taylor Farm nevű vállalattól érkezett.
A Taylor Farms időközben szintén egy közleményt adott ki arról, hogy vizsgálatokat végeztek a termékeken, de nem találtak E. coli baktériumot. Óvatosságból azért kivonták a piacról a náluk termelt hagymát, de cáfolták, hogy ők szállították volna azt a McDonald’snak.
A történtek után több gyorsétteremlánc is úgy döntött, hogy elővigyázatossági lépéseket tesznek. Többek között a Burger King, a KFC és a Pizza Hut is friss hagymára cseréli az eddigi készleteiket.
Mivel a kórokozót főképp fertőzött élelmiszer, illetve fertőzött víz terjeszti, nagyon fontos a higiéniai, élelmiszerbiztonsági szabályok betartása:
- A húsféléket alaposan süsd vagy főzd át fogyasztás előtt!
- Evés vagy feldolgozás előtt minden héjas gyümölcsöt és zöldséget moss meg folyó víz alatt!
- Használj külön vágódeszkát a nyers és a megfőzött, megsütött húsokhoz, illetve a friss zöldségekhez!
- Az ételkészítéshez használatos eszközöket használat után mosószeres vízzel alaposan mosd meg!
