Ez lehet a veszélye, ha túl sok sajtot eszel

A sajt egészségünkre gyakorolt pozitív hatásairól, pláne a veszélyeiről kevés szó esik. A Greendex most ezeket vette sorra.

A sajtokban sok nátrium és telített zsírsav található, vitamintartalmukban azonban igencsak különböznek egymástól – írja a Greendex. A legtöbb sajt tartalmaz A- és B12-vitamint, riboflavint (B2-vitamint), foszfort, szelént és nátriumot. A juh- és a kecskesajtok gazdagabbak A-vitaminban, a tehéntejből készült sajtokban viszont több béta-karotin található.

sajt, sajtpult, szeletelt sajt, ementáli
Világszerte közkedvelt eledel. Fotó: Getty Images

A sajt előnye, hogy mint a tejtermékek általában, az egyik legtermészetesebb kalciumforrás. A kalciumnak pedig kiemelkedő jelentősége van az egészséges csontozat és fogazat, valamint a normál vérnyomás fenntartásában. A kalciumban gazdag ételek mellé mindig fogyassz D-vitamint is, ugyanis a kalcium vékonybélbeli felszívódását ez a vitamin segíti.

Kockázata is van

A sajtfogyasztás számos pozitívuma mellett érdemes a veszélyekre is odafigyelni. Nagy mennyiségű sajt fogyasztása esetén a benne található nátrium és telített zsírsavak megnövelhetik a magas vérnyomás, illetve egyéb szív- és érrendszeri megbetegedések kialakulásának veszélyét, valamint a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát. A vesebetegeknek sem szabad túl sok sajtot fogyasztaniuk magas foszfortartalma miatt. Súlyos következményekkel járhat ugyanis, ha a vese nem tudja kiválasztani a foszfort.

A depresszióra hajlamosakat és a Parkinson-kórban szenvedőket is óvatosságra intik a szakemberek, mert a betegségükre szedett MAOI (monoamin-oxidáz-gátló) gyógyszer mellett fogyasztott nagyobb mennyiségű érett sajt túl sok tiramint tartalmazhat a szervezet számára. Érdekesség, hogy minél érettebb egy sajt, annál magasabb a tiramintartalma.

Egy tanulmány szerint napi 40 gramm sajt rendszeres fogyasztása jót is tehet az egészségünknek. Ez a mennyiség csökkentheti a stroke és különféle szívbetegségek kialakulásának kockázatát. Részletek.

A legfrissebb tartalmainkért kövess minket a Google Hírekben, Facebookon, Instagramon, Viberen vagy YouTube-on!

Olvassa el aktuális cikkeinket!

Orvosmeteorológia
Fronthatás: Nincs front
Maximum: +14 °C
Minimum: +3 °C

A gomolyfelhők lassan összeesnek, ellaposodnak, ezzel összhangban fokozatosan csökken a csapadékgócok száma. Főleg a Dunántúlon megélénkül az északnyugati szél, Sopronnál és a Fertőnél, valamint záporok, zivatarok nyomán erős széllökések is várhatók. Késő estére 3 és 10 fok közé hűl le a levegő. Fronthatásra az előrejelzések szerint napközben nem kell számítani.