A kínai kutatás azt mutatta, hogy azokra a felnőttekre, akik rendszeresen fogyasztanak nyers fokhagymát , a tüdőrák 44 százalékkal alacsonyabb kockázata leselkedik. Még a dohányzás számításba vétele után is a betegség valószínűségének 30 százalékos csökkenését mutatták ki a nyers fokhagymát rendszeresen fogyasztók esetében.
A tüdőrákos esetek legalább 80 százalékáért a dohányzás felelős, és a betegek alig tíz százaléka marad életben öt évvel a diagnózis után.
Már korábbi kutatások is kimutatták, hogy a fokhagyma védi a tüdőt a különböző betegségekkel szemben, és más rendellenességeket, többek között a béldaganatokat is távol tarthatja. A Dél-Ausztráliai Egyetem egyik kutatása kimutatta, hogy a fokhagyma közel harmadával csökkentheti a béldaganatok kockázatát.
A mostani kutatásban a Jiangsu Tartományi Betegségellenőrzési és Megelőzési Központ munkatársai 1424 tüdőrákos beteget hasonlított össze 4500 egészséges felnőttel. Mindegyik résztvevőt kikérdezték étrendjükről és életmódjukról, többek között fokhagymafogyasztási szokásaikról és a dohányzásról is.
A fokhagyma összezúzásakor illetve felaprításakor szabadul fel. Ez a vegyület csökkenti a szervezetben kialakult gyulladásokat, és antioxidáns hatása révén enyhíti a szabadgyökök által okozott károsodást a sejtekben.
