Ízületi gyulladást okoz a paradicsom?

A nyári konyhakert számos burgonyafélével szolgál, amelyek a vacsoraasztalra, a friss salátába vagy a forró sajtos pizza tetejére kerülhetnek. Az étkezőasztalon leggyakrabban a padlizsán, a burgonya, az édes és erős paprika és a paradicsom fordul elő.

Ezekről a burgonyafélékről azt gyanítják, hogy ízületi gyulladásos tüneteket okozhatnak azokban az emberekben, akik amúgy is hajlamosak a betegségre. Bár nincs meggyőző bizonyíték arra, hogy a burgonyafélékben lévő alkaloidok negatív módon befolyásolnák az ízületek és az idegek működését az emberekben és az állatokban, egyesek mégis tüneteik enyhülését tapasztalják, amikor kizárják a burgonyaféléket étrendjükből.
A padlizsánban (a dohánylevélnél sokkal kisebb mennyiségben) előforduló egyik alkaloid a nikotin, ezt az emberek többsége biztonságosan fogyaszthatja. A burgonyában lévő szteroid alkaloidok ugyanakkor képesek gátolni az egyik enzim működését az idegsejtekben, amivel az idegrendszer zavarát és ízületi gyulladást okozhatnak.

Egyes egészségjavító táplálkozási programok, például a makrobiotika, kizárják a burgonyaféléket az étrendből, és még az egészséges embereket is óvatosságra intik a paradicsom, padlizsán, paprika és burgonya fogyasztását illetően. A csontízületi gyulladásban, reumás ízületi gyulladásban, köszvényben vagy ízületi bántalmakban szenvedő betegek 1-2 százalékában okozzák a burgonyafélék betegségük fellángolását. A kutatók éppen ezért a tünetek enyhítése érdekében azt tanácsolják az ilyen betegeknek, hogy kerüljék ezeknek a növényeknek a fogyasztását.

Azt is jó tudni, hogy a zöldségekből nem lehet kifőzni az alkaloidokat; a főzés csupán 40-50 százalékkal csökkenti az alkaloidok mennyiségét, ami nem elegendő az érzékeny emberek számára.

Értékelje a cikket!

További cikkek
Kapcsoldó és aktuális cikkek
Olvassa el aktuális cikkeinket
40-hez közel nem ördögtől való a szépségtablettaArcfiatalítás

40-hez közel nem ördögtől való a szépségtablettaA kollagén és a hyaluronsav természetesen is jelen van a szervezetünkben, ám az idő múlásával egyenes arányosan csökken a mennyisége. És mindez látható is lesz előbb vagy utóbb: megereszkedik, vízhiányossá és ráncossá válik a bőr.

Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+22, +31 °C
Minimum:
+16, +22 °C

Hazánkban kedden délelőtt nyugat felől vékonyodik, szakadozik a felhőzet, de keleten még lesznek erősebben felhős körzetek.

Egészséget befolyásoló hatások:
erős

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag