Mi érdekli az embereket legjobban az élelmiszer címkéken látható információk közül? A legfrissebb amerikai felmérés szerint 5 összetevő.
Egy nemrég nyilvánosságra hozott amerikai felmérés szerint az emberek leginkább ezeket az összetevőket keresik az élelmiszereken szereplő tájékoztatón a gyakoriság sorrendjében: "teljes kiőrlésű", "étkezési rost", "kalcium", "C-vitamin" és "fehérje".
A szakemberek szerint a lista egészen biztató, bár sajnos szerepel rajta a fehérje, amely az amerikai fogyasztók esetében túlzott mértékben bevitt tápanyagforrás. Ezzel szemben nem jutott az ötös listára a vas, ami viszont a fejlődésben lévő gyermekek és a nők számára kiemelten fontos elem.
A tartalomra vonatkozó adatok mellett a címkéken olvasható egyéb információk közül a tápértékre vonatkozóan a következő öt elemet nézik meg az amerikaiak leggyakrabban: "teljes kalóriatartalom", "teljes zsírtartalom", "zsírból származó kalória", "cukortartalom" és "nátriumtartalom".
A szakemberek szerint ezek természetesen mind fontos információk - ezért is kötelező feltüntetni őket a csomagoláson - ám az amerikaiak hajlamosak a részletekbe feledkezni, és elégedetten elfogyasztani egy alacsony zsírtartalmú, ám ennek ellenére magas kalóriaértékkel rendelkező élelmiszert.
