A bikarbonát fontos szerepet játszik a test pH-egyensúlyának fenntartásában. (Csökkenti a vér savtartalmát.) Ezért sok gyümölcsöt és zöldséget kell fogyasztani, mert azok az elsődleges forrásai a bikarbonátnak.
A kutatók közel 2300, 70 és 79 év közötti amerikait vizsgáltak meg, s átlagosan mintegy tíz évig követték az egészségük alakulását. Azt találták, hogy akik egészségesek voltak, s a bikarbonát-szintjük normális vagy magas volt, hasonló halálozási kockázat mellett éltek, miközben az alacsony bikarbonát-szint 24 százalékkal növelte a halálozás kockázatát.
Az eredmények arra utalnak, hogy a vér bikarbonát-szintje fontos egészségügyi mutató, és további vizsgálatokkal ki kell deríteni, hogy a bikarbonátszint növelése képes-e meghosszabbítani az életet. Bár a tanulmány összefüggést talált a bikarbonát szintje és a halálozási kockázat között, az ok-okozati összefüggést nem igazolta.
Forrás: U.S. National Library of Medicine
