A fagyasztóból kiáramló kellemetlen szagoknak több oka is lehet, de legtöbb esetben a baktériumok, illetve az élesztő- és penészgombák a felelősek – írja a The Conversation. Bár a fagyasztó drasztikusan lelassítja a legtöbb mikroba szaporodását, ha azonban a hőmérséklet mínusz 18 fok fölé emelkedik, máris kedvezőbb lesz számukra a helyzet. Ez akkor fordulhat elő, ha néhány óránál hosszabb ideig nincs áram, vagy ha valami forró dolgot közvetlenül a fagyasztóba teszünk. Sok mikroba ugyanis túléli a fagyasztást, és újra növekedésnek indul, amint a körülmények kedvezőek lesznek a számára.
Mikrobák és vegyi folyamatok uralják a mélyhűtőd
A fagyasztás fizikai változásokat okoz az élelmiszerekben, gyakran fokozva azok lebomlását. Sokunknak ismerős lehet a húsokon és más élelmiszereken megjelenő "fagyasztási égés", valamint a fagyasztott élelmiszereken megjelenő jégkristályok. Attól függően ugyanis, hogy valami milyen gyorsan fagy meg, a sók néha koncentrálódhatnak, mivel a tiszta víz magasabb hőmérsékleten fagy meg, mint az oldott vegyületeket – például cukrokat és sókat – tartalmazó víz. Hasonló módon, ahogy az élelmiszerekben lévő víz megfagy, a szerves molekulák koncentrálódnak és kilökődnek. Ha ezek illékonyak, akkor a fagyasztóban mozognak, és más dolgokhoz tapadnak. Hogy hol kötnek ki, az attól függ, hogy mi van körülöttük.
A háztartási fagyasztókat általában hűtőszekrényhez csatlakoztatják, és ez újabb lehetőséget biztosít a szagok átáramlásához a rendszereken. A két egységnek közös a hűtőforrása és a légáramlási csatornája. Ha a hűtőszekrényben lévő élelmiszerekből kellemetlen szagok keletkeznek, akkor ezek nagy valószínűséggel a fagyasztóba is átterjednek.
3 tipp, hogy megakadályozd a büdösödést
1. Az élelmiszereket légmentesen záródó edényben rakd a fagyasztóba! Ezzel lelassíthatod a baktériumok szaporodását, a lefedett ételek ráadásul így nem veszik át a körülöttük lévő más ételek szagát és ízét.
2. Soha ne fagyassz vissza már leengedett élelmiszert!
3. Ne tegyél meleg ételt a fagyasztóba!
5 tipp, hogy megszüntesd a bűzt
1. Először is vegyél ki mindent a fagyasztóból és vizsgáld meg, melyik étel lehet a bűnös!
2. Dobj ki mindent, amiben jégkristályok alakultak ki, vagy rossz szaga van, a többit pedig tárold egy hűtőládában, amíg kitisztítod a fagyasztót!
3. Vedd ki a polcokat, fiókokat és takarítsd fel a kiömlött folyadékot, morzsákat, illetve kapard le a jeget!
4. Törölj le minden felületet meleg szappanos vízzel vagy két evőkanál szódabikarbóna és meleg víz keverékével, majd hagyd teljesen megszáradni!
5. Ha a fagyasztóba egy kevés szódabikarbónát szórsz, mielőtt ételeket tennél bele, az segít elnyelni a maradék szagokat.
Ha a szagok ezekkel az egyszerű tisztítási lépésekkel nem szűnnek meg, a fagyasztó mélytisztításra szorulhat, ami azt jelenti, hogy a készüléket ki kell kapcsolni, és néhány napig hagyni kell "lélegezni".
