A húsmentes életmód hosszú távú veszélyei

Nagy reneszánszát éli a húsmentes életmód, köszönhetően az emberek ébredező környezet- és öntudatosságának. Hosszútávon azonban, ha nem tartunk be néhány játékszabályt, komoly egészségügyi kockázatokat is rejthet ez az életforma.

A vegetarianizmus a latin eredetű „vegetabilis”, azaz növényi szóból származik. Vegetáriánusoknak hívja a közvélemény azokat, akik kizárólag növényi eredetű élelmiszerekkel táplálkoznak, és részben vagy teljesen elutasítják az állati eredetű termékek fogyasztását. Azaz a húst és halat a táplálkozásból teljesen kiiktatják, de általában más állati eredetű élelmiszert (tej, tejtermékek, tojás) fogyasztanak.  

A vegetarianizmus legszigorúbb formája a veganizmus, amelyben nem csak a húst, de minden állati eredetű élelmiszert kerülni kell. Az, hogy több zöldséget és gyümölcsöt eszünk, nem feltétlenül rossz: a vegán és vegetáriánus életmód csökkentheti egyes krónikus megbetegedések előfordulási gyakoriságát, javíthatja a várható élettartamot. Kevesebb az elhízás, a magas vérnyomás, a szív- és érrendszeri megbetegedés, az epe- és vesekövesség, a cukorbetegség és egyes daganatos betegségek. De természetesen, mint mindennek, ebben az esetben is az éremnek két oldala van.

A HÚSMENTES ÉLETMÓD NAGY RENESZÁNSZÁT ÉLI. FOTÓ: GETTY IMAGES
A HÚSMENTES ÉLETMÓD NAGY RENESZÁNSZÁT ÉLI. FOTÓ: GETTY IMAGES

Mi a húsmentes életmód hosszútávú veszélye?

A húsok és halak fehérjedús, vasban és B12 vitaminban gazdag élelmiszerek, és ezek az anyagok sokkal kisebb mennyiségben és alacsonyabb felszívódási képességgel találhatók meg a növényi alapú nyersanyagokban vagy termékekben.

A fehérjeszükségletre külön figyelni kell!

A növényi fehérjék esetében néhány esszenciális aminosav hiányzik, vagy olyan kis mennyiségben van jelen a szükségeshez képest, hogy nem nevezhető teljes értékű fehérjeforrásnak. Testünknek azonban szüksége van a fehérjékre, mert nélkülözhetetlen építőelemek, amik az izmokban, enzimként vagy nitrogénforrásként támogatják a szervezet normál működését.

Magas fehérjetartalmú, vegán diétában is fogyasztható élelmiszerek: szója, hüvelyesek, burgonya, rizs.

Vasbevitel fontossága

A vashiányos vérszegénység manapság népbetegség.  Aki vegán vagy vegetáriánus étrendet követ, annak külön oda kell figyelnie a vas pótlására. A vas a hemoglobin fontos alkotórésze, amely megköti az oxigént, és így annak szállításában nélkülözhetetlen. A vas hemvasként és nem-hemvasként van jelen a szervezetünkben. A hemvas jobb felszívódásával azonnal a vérbe kerül, tehát a hasznosulása sokszorosa a nem-hemvasnak. Az előbbi forma, azaz a hemvas állati eredetű, míg utóbbi a növényi eredetű élelmiszerekre jellemző.  Ezért is van az, hogy hiába magas a sóska vastartalma, nem fog olyan mértékben hasznosulni, mint a csirkemájban lévő hemvas.  Hogy elkerüljük a vashiányos állapotot, és az ezzel járó kellemetlen tüneteket, vastabletta szedésével is meg kell segíteni a vegetáriánus vagy vegán étrendet.

B 12-vitamin

A B12-vitamin csak állati eredetű élelmiszerekben található meg, ebből következik, hogy a semmilyen állati eredetű terméket nem fogyasztó vegánoknál B12-vitamin-hiány alakul(hat) ki – amennyiben nem pótolják, például tabletta formájában.  Ha ez nem történik meg, akkor előbb-utóbb emésztési rendellenességhez, vérképzésbeli, idegrendszeri zavarokhoz is vezethet.

Vannak napok, amikor fáradtabbnak, máskor kipihentnek érezzük magunkat. Ha a fáradtság azonban tartóssá válik, és már a mindennapokra is rányomja a súlyát, forduljunk orvoshoz. Utánajártunk, mi minden állhat az állandó fáradtság hátterében!

Kalcium

A legfontosabb kalcium forrás a tej- és tejtermékek. Akik nem fogyasztanak tej-és tejtermékeket hosszútávon számolhatnak a csontritkulással, a csonttömeg csökkenésével, mert a növények nagy része csekély mennyiségben tartalmaz kalciumot.

A legfrissebb tartalmainkért kövess minket a Google Hírekben, Facebookon, Instagramon, Viberen vagy YouTube-on!

Olvassa el aktuális cikkeinket!

Orvosmeteorológia
Fronthatás: Nincs front
Maximum: +34 °C
Minimum: +19 °C

Megnövekvő fátyolfelhőzet, illetve szaharai por szűri, teszi bágyadttá a napsütést. Csapadék nem valószínű. A déli szél helyenként megélénkül. A legmagasabb nappali hőmérséklet többnyire 31 és 36 fok között várható. A déli országrészben ennél kissé melegebb, északkeleten hűvösebb is lehet az idő. Késő estére 24 és 31 fok közé hűl le a levegő. Fronthatásra napközben nem kell számítani.

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Hogy érzed most magad fizikailag?

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Milyen most a lelkiállapotod?

Hogy érzed magad?

Legjobban:
Legrosszabbul:
Kezdjük újra