Sajt

Sokat hallott a csontvédelem, a kalciumbevitel fontosságáról, de fogalma sincs, mit tehet ezért a napi gyakorlatban? Igyekeztünk "konyhanyelvre lefordítani": megosztjuk Önnel néhány kalciumban gazdag finomság receptjét!

Az egyik legnépszerűbb étel, a pizza elkészítésénél igen kreatívak lehetünk, a leglényegesebb elemek (a megfelelő pizzatészta, a paradicsomszósz és a tetejére a sajt) azonban általában változatlanok.

Egy népszerű amerikai portál nemrégiben felajánlotta felhasználói közösségének, hogy megválaszolják az ételekkel kapcsolatos kérdéseiket. Ezekből válogattunk.

Franciaországban régi szokás, hogy étkezés után nem desszertet, hanem különféle ízes sajtokat fogyasztanak. A sajtok ugyanis igazán jó zárását adják az elfogyasztott ételeknek. Az ünnepek alkalmával mi is kipróbálhatjuk.

A jó sajt folyamatosan változik, akár a gyümölcs vagy a nemes bor. Íze, állaga, illata, minősége ezer és egy dologtól függ, de típusra is több tucatnyit különböztethetünk meg. Segítünk eligazodni ebben az ízletes - és nem utolsósorban egészséges - világban.

Évszázadnyi tanulmányozás és kutatás után végre felfedezték, mitől keletkezik a lyuk egyes svájci sajtokban, például az ementáliban és az appenzellerben - közölték csütörtökön svájci tudósok.