
Élesztő


Mutatjuk, mi az élesztőmentes pizza titka
Olasz kutatók kifejlesztettek egy eljárást, amely révén élesztő felhasználása nélkül tudnak ízletes, légies pizzatésztát előállítani. A módszer a jövőben lehetőséget kínálhat a kelesztett tésztából készülő ételek élvezetére azoknak is, akik élesztőgomba-allergiával élnek.




A kenyér őseink korában és napjainkban
Valamikor régen, az ősidőkben a kenyér nem azt a pékárut jelentette, ami manapság jut eszünkbe e szó hallatán, hanem minden, napi szinten fogyasztott, gabonából készült ételt. Idetartozott a rizskása, de a mesebeli, hamuban sült pogácsa is.
Gyógyszerkereső
Napos idő várható a nappali gomolyfelhő-képződés és a fátyolfelhők mellett. Délnyugaton néhol, majd kora délutántól nagyobb számban az északkeleti, keleti országrészben lehet számítani záporok, zivatarok kialakulására. A Dunántúl nagyobb részén, illetve a Duna vonalában nem valószínű csapadék. Este fokozatosan keleten, északkeleten is megszűnik a zivatartevékenység. Az északi, északnyugati szelet főként a Dunántúlon kísérhetik élénk lökések, másutt többnyire gyenge vagy mérsékelt marad a légmozgás, de zivatarok környezetében erős, viharos széllökések is lehetnek. A legmagasabb nappali hőmérséklet 22 és 28 fok között alakul. Késő estére 13 és 19 fok közé hűl le a levegő. Ma még szép idő lesz, de aztán eső és napsütés váltja egymást, az érkező hidegfront pedig az arra érzékenyeknél kellemetlen tüneteket okozhat.