A banán gyorsan bebarnulhat, de néhány egyszerű tárolási trükkel jelentősen lassíthatod az érést és megőrizheted a gyümölcs frissességét. Az IFL Science tippje jelentheti a megoldást.
Miért barnul meg a banán?
Kapcsolódó cikk
A barnulás nemcsak esztétikai jelenség, a banán érését az etén nevű gáz termelése gyorsítja, amely a közvetlen közelében lévő gyümölcsöket is serkenti az érésre. Emiatt nemcsak a banán barnul meg hamarabb, hanem más gyümölcsök is gyorsabban puhulnak és romlanak, ha azokat vele együtt tároljuk. Ha pedig megsérül a héja, az érintett terület még gyorsabban barnul.
Így tárold, hogy ne menjen gyorsan tönkre
- Tartsd külön más gyümölcsöktől!
- Keress neki hűvös helyet, de ne a hűtőszekrényt! A száraz kamrában érzi igazán jól magát.
- Hagyd, hogy érje a levegő, ne zárd be zacskóba vagy dobozba!
