A cékla csökkentheti a magas vérnyomást

A legújabb kutatások szerint a céklalé, illetve a céklával gazdagított kenyérfélék fogyasztása csökkentheti a magas vérnyomást.

A szív- és érrendszeri betegségek egyik kockázati tényezője a magas vérnyomás. A vérnyomás a szív összehúzódásának eredménye, amit higanymilliméterben (Hgmm) fejeznek ki, és két értéket számolnak: a maximálist (szisztolés) és a minimálist (diasztolés). A European Society for Cardiology (Európai Kardiológiai Társaság) meghatározta a szisztolés és a diasztolés nyomás tartományát, előbbi 120-129 Hgmm, utóbbi 80-84 Hgmm között normális.

Zöldségek, gyümölcsök a megfelelő szívműködésért

Közismert tény, hogy a gyümölcs- és zöldségfogyasztás védelmet nyújt a magas vérnyomás, valamint a szív- és érrendszeri betegségek ellen. Különösen a zöld levelű zöldségek és a cékla véd a szív- és érrendszeri betegségektől, és azt feltételezik, hogy a jótékony hatásokért a magas nitráttartalom lehet a felelős. Az emberi szervezetben a nitrát nitrogén-oxiddá alakul, amely a véredények relaxációjában (értágulás) vesz részt. Ezen kívül a cékla olyan vegyületet is tartalmaz, mint a betalain, ami antioxidáns tulajdonságai miatt, szintén hozzájárulhat a magas vérnyomás, illetve a szív- és érrendszeri betegségek elleni védelemhez.

A legújabb vizsgálatok

A legújabb kutatásokban egyrészt azt vizsgálták, hogy a nitrátban gazdag céklalének valóban pozitív hatása van-e a vérnyomásra, illetve mekkora az a legalacsonyabb nitrát mennyiség, amely még hatással van a vérnyomás működésére, másrészt pedig arra is kíváncsiak voltak, hogy a céklával dúsított kenyérfélék ugyanolyan jótékony hatással vannak-e a vérnyomásra, mint a céklalé. A második célmeghatározásban azt is felmérték, hogy a betalain milyen hatással van a vérnyomás csökkentésére.



Mindkét tanulmányban egészséges, normális vérnyomású férfiak vettek részt. Az első vizsgálatban résztvevő 18 személy négy, egyenként 5 decinyi különböző italt kaptak 0, 20, 50 és 100% céklalé-tartalommal. A második vizsgálatban 14 másik alanynak 20 deka cékla nélküli, illetve 10 deka fehér vagy vörös céklával dúsított 20 deka kenyeret adtak.

A vizsgálatok eredményei

Az első tanulmány azt mutatta ki, hogy a céklalé fogyasztásával jelentősen csökkent mind a diasztolés, mind a szisztolés vérnyomás 24 óra leforgása alatt, még a legkisebb koncentrációban is. A második vizsgálatban a diasztolés és a szisztolés vérnyomás is alacsonyabb volt a 10 deka fehér vagy vörös céklával dúsított kenyér elfogyasztása után. Mindemellett a statisztika szignifikáns különbséget a vörös céklával gazdagított kenyér esetében mutatott ki.

Jóllehet a fehér cékla nem tartalmaz betacyanint (a betalain két alosztályából az egyik, ami a vörös cékla színét adja), mégis hasonló mértékben csökkentette a vérnyomást, ezért javasolt az étrendben a nitrát, ami részben felelős a megfigyelt hatásokért. A cékla egyéb összetevői, a C- és K-vitamin, a folsav, az élelmi rost, valamint a polifenolok is előnyős tulajdonságokkal rendelkeznek.

Összességében tehát elmondható, hogy a cékla csökkenti a vérnyomást, a kenyér pedig - mint széles körben fogyasztott élelmiszer -, kiválóan tudja raktározni és a szervezetbe juttatni a kiegyensúlyozott étrendhez szükséges nitrátot és zöldségféléket, közöttük a jelen tanulmányban használt céklát is.

Forrás: Európai Élelmiszer Információs Központ
Életmódváltók
További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+20, +25 °C
Minimum:
+9, +16 °C

Hazánkban hétfon délelőtt a napos időben megkezdődik a gomolyfelhő-képződés, helyenként nem kizárt egy-egy zápor.

Egészséget befolyásoló hatások:
közepes, erős

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag