Mit okoz a K-vitamin hiánya?
A K-vitamin hiányának következtében számos negatív egészségügyi hatásra számíthatunk. Ilyen az artériák megvastagodása, a vérzékenység , a csontok törékennyé válása, a rák, a szívbetegség , a csontritkulás , a fogvesztés, illetve a sebek, zúzódások lassabb gyógyulása - írja vonatkozó cikkében a care2.com .
A legjobb K-vitamin-források
- Kel - 1 csészényiben 1062 mikrogramm
- Spenót - 1 csészényiben 888 mikrogramm
- Mustár zöldje - 1 csészényiben 829 mikrogramm
- Cékla zöldje - 1 csészényiben 696 mikrogramm
- Fodros kel - 1 csészényiben 572 mikrogramm
- Fehérrépa zöldje - 1 csészényiben 529 mikrogramm
- Petrezselyem - Fél csészényiben 498 mikrogramm
- Brokkoli - 1 csészényiben 220 mikrogramm
- Kelbimbó - 1 csészényiben 218 mikrogramm
- Római saláta - 2 csészényiben 96 mikrogramm
- Spárga - 1 csészényiben 91 mikrogramm
- Bazsalikom - Fél csészényiben 88 mikrogramm
Emellett bőven van még K-vitamin a halakban, a tojásban, a húsfélékben és az erjesztett ételekben is. Utóbbiak közül a savanyú káposztát, a misót, a kimchit és a joghurtot érdemes minél gyakrabban fogyasztani.
Mennyi K-vitaminra van szükségünk?
Napi K-vitamin-szükségletünk 80-100 mikrogramm nők és férfiak esetében egyaránt. Vannak olyanok, akik bizonyos egészségügyi problémáik miatt hajlamosabbak lehetnek a K-vitamin-hiányra másoknál. Ilyenek a krónikus májbetegséggel, a colitisszel vagy a bélelzáródással élők.
