A B6-vitamin több mint száz enzimreakcióban vesz részt szervezetünkben, ezáltal egyaránt kulcsszereplő például a fehérjék, szénhidrátok és zsírok lebontásában, a homocisztein szintjének szabályozásában, amelynek magas szintje máskülönben szívproblémákat okozhat, de az immunrendszert és az agyműködést is támogatja. Vízben oldódó vitaminként testünk nem képes belőle raktárakat, ezért folyamatosan gondoskodnunk kell a pótlásáról. Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) hivatalos ajánlása szerint a felnőtt férfiak átlagszükséglete napi 1,5 milligramm, a nőké 1,3 milligramm, terhesség és szoptatás idején pedig 1,8 és 1,7 milligramm. Bár ritkán fordul elő, érdemes megjegyezni, hogy a B6-vitamint túl is lehet adagolni. Éppen ezért legújabb, 2023-as állásfoglalásában az EFSA napi 12 milligrammban határozta meg a vitamin biztonságos bevitelének felső határát.
Túladagolás elsősorban a táplálékkiegészítők túlzott használatából származhat. Ugyanakkor a legtöbb esetben étrendünkön keresztül is elegendő B6-vitaminhoz juthatunk. Alábbi galériánkban a legjobb forrásait mutatjuk be az Egyesült Államok egészségügyi kutatásokkal foglalkozó nemzeti intézete (NIH) gyűjtése alapján.
7 fotó
