Nem mindenkinek jó a növényi tej

Azoknak, akik érzékenyek a tejfehérjére ma már széles választékban kínálnak a gyártók gabona- és magtejeket. Azonban ha inzulinrezisztenciával is küzdenek, akkor a növényi tejek között is erősen válogatni kell! Varga Dóra dietetikus válaszol.

IR és tejfehérje-érzékenység

Az inzulinrezisztencia és a tejfehérje allergia szorosan ugyan nem függenek össze, de mivel első esetében sajnos egy erősen elterjedt cukoranyagcsere-rendellenességgel van dolgunk, így az esetek nagy százalékában az allergiásoknak ezzel a kórral is meg kell küzdeniük.

Már a gyerekeknél is jelentkezhet inzulinrezisztencia

Hiába a gyerekek egészsége a legfontosabb a szülők számára, van, hogy egyszerűen nem veszik észre a betegségre utaló jeleket. Nem mindig azért, mert nem ismerik fel a tüneteket, hanem mert nem gondolják, hogy az a gyerekeiket is érintheti.

Az IR, ahogyan azt már említettük, egy cukoranyagcsere-rendellenesség, melyet a kettes típusú cukorbetegség előszobájának is neveznek. Kiváltója a legtöbb esetben a nem megfelelő táplálkozás, és a mozgásszegény életmód. A rohanó életvitel mellett az embernek sem a sportra, sem pedig a hosszas főzőcskézésre nincsen ideje. Ilyen esetekben két dolgot tehet: vagy étteremben eszik, ami nem éppen olcsó mulatság, vagy félkész, készételeket vesz, amiket csak melegíteni kell, vagy elkészítésük nem igényel sok időt. Ezzel azonban az a baj, hogy az ilyen ételek rettenetesen sok hozzáadott cukrot tartalmaznak, ráadásul a felszívódásuk is rendszerint gyors, vagyis hirtelen, és jelentősen emelik meg a vér cukorszintjét.
Tejjel kapcsolatban több probléma is kialakulhat. Egyrészt beszélhetünk laktózérzékenységről, illetve tejfehérje-allergiáról. Az első esetben a tejcukrot bontó enzim teljes vagy csökkent hiányáról beszélünk, és a laktózmentes termékek is megoldást tudnak nyújtani a problémára. Addig tejfehérje-allergia során immunreakció történik a szervezetben állati eredetű tej és tejtermékek fogyasztását követően. Allergia esetében kis mértékben sem tolerálhatók az állati eredetű tejek és tejtermékek, csupán növényi alapanyagok jöhetnek szóba.
Válasszon körültekintően a növényi tejek közül!

Válasszon körültekintően a növényi tejek közül!

A tejprobléma

A normál tejet is csupán szénhidrát tartalmát számolva fogyaszthatják az inzulinrezisztenciások, és erre növényi tejek esetében is sok esetben figyelni kell. A tejfehérje allergia esetében szóba jöhetnek gabona alapú, illetve magtejek is, azonban ezek nem mindegyike javasolt IR esetén.
Varga Dóra elmondta, hogy sok esetben a növényi tejek hozzáadott cukrot tartalmaznak, amelyek természetesen ki kell zárni minden inzulinrezisztenciás étrendjéből. Továbbá a rizs, illetve zab alapú tejek jelentős szénhidráttartalommal rendelkeznek, ami ráadásul gyors vércukorszint-emelkedést is okoz, így ezek sem javasoltak. Ami ideális a két probléma egyidejű fennállása esetén az a mandulatej, a kókusztej és a mogyorótej, mely nem tartalmaz hozzáadott cukrot. Ezeket számolás nélkül fogyaszthatják inzulinrezisztenciások is a nap bármely szakaszában. Arra azonban érdemes figyelmi, hogy gyakran adnak a magitalokhoz is gabonákat, így minden esetben érdemes a termék összetevőit is áttanulmányozni vásárlás előtt.
Az IR és az allergia is olyan betegségek, melyek kezelése nem egyszerű. Azinzulinrezisztenciaráadásul diétát is igényel, aminek összeállításához a szakember segítsége elengedhetetlen. Az egyes embereknek ugyanis mások az igényei, mások a körülményeik, a kórelőzményük, a súlyuk, és egy sor másik tényezők, melyeket mind figyelembe kell venni, amikor a diétát összeállítjuk.
Forrás: Budai Endokrinközpont

Értékelje a cikket!

Tisztelt Doktor Úr\Nő! 2 éves kislányom valószínűleg tejérzékeny. 6 hónapos kora óta majdnem minden hónapban van valamilyen felső légúti megbetegedése. Ebből 2 tüdőgyulladás lett (ez még 1 éves kora előtt). Akkor felvetettem a háziorvosunknak, hogy annak ellenére, hogy emésztőrendszeri tünetei nincsenek, lehet-e valamilyen ételallergia a háttérben (a családban sok van... 5 testvérem közül 4 cöliákiás, ebből kettőnek laktózintolerancia társul mellé...). Ekkor (1 éves volt a kislányom) beküldött a kórházba, ahol egy vérvételből megállapították, hogy nem érzékeny sem tejre, lisztre, mogyoróra... Ezzel le lett tudva a dolog. Azonban lányom továbbra is gyakorlatilag minden hónapban megbetegedett... Igaz már megúsztuk tüdőgyulladás nélkül, de hörgőgyulladásból akadt bőven... A havi 2-3 hétig is elhúzódó betegségeket megelégelve, saját elhatározásomból 3 hónapja szigorú tejmentes diétát tartok nála. Kislányomat mintha kicserélték volna. Nem beteg, sokkal nyugodtabb s ez idő alatt súlya is gyarapodásnak indult. Kérdésem a következő: most merre induljak? Vissza a háziorvoshoz, vagy "jobban" járok, ha magán gasztroenterológushoz fordulok? Egyáltalán, van alapja a feltevésemnek? A választ előre is köszönöm.

Kedves Kérdező! Ön a kivizsgálás egyik felét már szerencsésen elvégezte: a tej megvonása mellett a gyermek hurutos tünetei megszűntek. Most a másik fele következne, amihez azonban feltétlenül szakértőre van szükség. Amennyiben a gyermek...

További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+6, +13 °C
Minimum:
-1, +5 °C

Hazánkban hétfon délelőtt sokfelé tartósan megmarad az éjszaka képződött pára és köd.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag

Influenzahíradó

február 04. - február 10.
Influenzás tünetekkel
orvoshoz fordulók száma:
67 900
  • 0-14 évesek
  • 15-34 évesek
  • 35-59 évesek
  • 60 év felettiek