Miért kell speciálisan táplálni a súlyos betegeket?

Ne fogyjon el a beteg!

Hiába a legjobb, legmodernebb terápia, ha a szervezet nem jut elegendő kalóriához és vitaminhoz, ásványi anyaghoz. Súlyos hiba, hogyha a beteg "elfogy", mielőtt meggyógyulhatna. A speciális táplálás, a betegségre, tünetekre szabott "diéta" sokat segíthet abban, hogy a beteg visszanyerje erejét, szervezete minél több energiát tudjon fordítani a gyógyulásra.

A sejtek (újra)képződése energiaigényes folyamat - energiát pedig táplálékkal tudunk biztosítani. Ha a beteg nem eszik eleget, akkor a szervezet saját tartalékait használja fel, elkezdi lebontani az izomfehérjéket. Ennek hatására csökken az izomerő, ami viszont azzal jár, hogy az illető még kevesebbet mozog. Az izomzat elvesztése bizonytalanabb mozgást eredményez, a beteg könnyebben elesik. A rosszul, nem megfelelően összeállított ételekkel táplálkozó beteg lesoványodik, márpedig ebben az esetben könnyebben alakul ki felfekvés, ami a fertőzésveszély miatt ismét veszélyezteti az egészséget.

Mire van jó hatással a megfelelő táplálkozás?

Ha a beteg elegendő és jó minőségű táplálékot fogyaszt, azzal nem csak a testi állapot, hanem az agy energia-ellátottsága is javul. Ez pedig meghatározza a szellemi teljesítőképességet, befolyásolja a közérzetet, a kedélyállapotot. Összességében az egész életminőséget meghatározó tényező a megfelelő tápláltsági állapot.

Ha a beteg rendszeresen, a betegségének, evési problémáinak megfelelő étrendet tart, akkor az fokozza a teherbíró képességét, elősegíti a sebgyógyulást, csökkenti a műtéti szövődmények számát, eredményesebbé teszi a gyógyszeres és egyéb terápiát.

A diéta egyenlő a tiltásokkal?

A diéta természetesen ebben az esetben nem fogyókúrát jelent, hanem olyan étrendet, amely tartalmazza mindazokat az anyagokat, amelyre egy beteg embernek szüksége van, alkalmazkodva az évszakhoz, táplálkozási szokásokhoz, ízléshez, esetleges tünetekhez, mint például hányingerhez, hasmenéshez, székrekedéshez, nyelési nehézséghez, puffadáshoz, ízérzékelési problémához, fájdalmakhoz, gyomorégéshez.

Sokan talán megijednek, hogy a diéta megszorítások sorozata, pedig ez nem igaz! Speciális táplálkozási igényekre, súlyos betegek táplálásánál is lehet ízletes, gusztusos, kívánatos ételeket készíteni - ez pedig különösen fontos olyankor, ha a betegnek egyébként is korlátozva van az élettere, kevés örömforrása van a terápia idején, még inkább, ha ágyhoz kötött és gyenge.

Az életkedvet is képes visszahozni egy ínycsiklandozó illat, egy jól elkészült ebéd, egy gusztusosan tálalt étel. A diéta ne keltsen olyan benyomást a betegben, hogy neki le kell mondania azokról a finomságokról, amelyeket a család többi tagja élvezhet! Közös étkezésnél legyen legalább annyira vonzó a beteg tányérján lévő fogás, mint az egészségeseké - sőt adott esetben a család más tagjai is ehetnek ugyanabból.

Ki állítja össze az étrendet?

Az a legjobb, ha az étrendet dietetikus állítja össze, de a szakirodalom alapján, kevésbé súlyos esetben laikus is ki tudja választani, milyen élelmiszerekre és milyen ételkészítési módra van szükség. Érdemes odafigyelni például arra, hogy egyes gyógyszerek felszívódását gátolhatják élelmiszerek, illetve arra is, hogy kiegyensúlyozott legyen az étrend, mert ahogy a hiányállapot is veszélyes, úgy a túlzott bevitel is problémákat okozhat.