3 nyári finomság laktózmentes kivitelben

A nagy melegben hamarabb megromlanak az ételek, megfelelő tárolásukra fokozottan figyelnünk kell. Ám ha a hagyományos tejtermékek helyett növényi alapú tejhelyettesítőket használunk, nincs mitől tartanunk.

A növényi alapú tejhelyettesítők nyáron igencsak megkönnyítik életünket. Rendszeres használatukkal könnyedén helyettesíthetjük a hagyományos tejtermékeket, így ételeink kevésbé lesznek romlékonyak, ráadásul kevesebb kalóriát és zsírt is tartalmaznak. Az ételek ízletesek, és egyben könnyűek is lesznek szervezetünknek.

A legnépszerűbb termékek

A legkedveltebb növényi alapú termékek a szójajoghurt, a rizs- és zabkrém, valamint a különböző gabonaitalok. A szójajoghurt használható tejföl helyett, a gabonakrémek pedig jól helyettesítik a tejszínt. A gabonaitalok teljes mértékben kiválthatják a tejet, remek gyümölcslevesek, turmixok, reggeli italok készíthetők belőle, de süteményekhez is tökéletes alapanyag. Kiváló alapanyag a kókusztej is, mellyel kiválthatjuk a tejszínt, ételeink pedig különlegesek, selymesek lesznek tőle.

Ezek az alapanyagok ma már széles körben kaphatóak, és érdemes is kísérletezgetni velük. Az ételek ízletesek maradnak és könnyűek lesznek, mely a nagy nyári kánikulában mindenképpen ajánlott. Inspirációként íme, néhány recept!



Rizstejes gyümölcskoktél - leves helyett

Elkészítési idő: 20 perc

Hozzávalók 4 személyre:
  • 60 dkg bogyós gyümölcs vegyesen
  • 1 l rizstej
  • méz, nyírfacukor vagy sztívia
A gyümölcsöket alaposan megmossuk és tálba tesszük. A rizstejjel leöntjük, és hagyjuk, hogy a gyümölcsök színét átvegye. Kívánság szerint édesítjük, és a nyári melegben levesként kanalazzuk.

Cukkinis linguine szalonnával és parmezánnal

Elkészítési idő: 25 perc

Hozzávalók 4 személyre:
  • 30 dkg linguine tészta (hosszúmetélt)
  • 1 evőkanál napraforgóolaj
  • 3 evőkanál szűz olívaolaj
  • 2 közepes cukkini, hosszában csíkokra vágva
  • 20 dkg húsos szalonna, kockákra vágva
  • 4 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
  • 4 dl zabtejszín
  • őrölt fekete bors
  • őrölt szerecsendió
  • 15 dkg reszelt parmezán sajt
A tésztát enyhén sós, olajos, forró vízben kifőzzük. Közben egy kevés olívaolajon a cukkinit megfuttatjuk, amíg puha nem lesz, majd félretesszük. Másik serpenyőben a szalonnát a fokhagymával megpirítjuk. A zabtejszínt ráöntjük, majd borssal és szerecsendióval ízesítjük. Amikor a tészta megfőtt, leszűrjük, és a tejszínes alapra tesszük. A cukkinit óvatosan beleforgatjuk, majd alacsony lángon még 1-2 percig kevergetjük. A reszelt sajttal megszórva tálaljuk.

Őszibarack-fagylalt

Elkészítési idő: géppel 35 perc, gép nélkül kb. 3 óra

Hozzávalók 4 személyre:
  • 80 dkg őszibarack (tisztán mérve), kockákra vágva
  • 7 dkg xylit
  • 2 dl kókusztejszín
A gyümölcsöt turmixgépbe rakjuk, majd a xylittel és a kókusztejszínnel simára pürésítjük. Fagylaltkészítő gépben hűtjük/keverjük, amíg a kívánt krémes állagot el nem éri. Ha nincs gépünk, akkor a pürét egy műanyag edényben a fagyasztóba tesszük, és kb. 45 percenként átkeverjük. Ezt a műveletet addig ismételjük, amíg kellően meg nem fagy.

Értékelje a cikket!

Hogy érzed magad? Országos eredmény megtekintése >>
Hogy érzed magad?
Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Milyen most a lelkiállapotod?
Letargikus vagyok
Kissé magam alatt vagyok
Kiegyensúlyozott vagyok
Jókedvű vagyok
Majd kiugrom a bőrömből
Hogy érzed magad?
Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Hogy érzed most magad fizikailag?
Teljesen hulla vagyok
Voltam már jobban is
Átlagos formában vagyok
Jól vagyok
Kirobbanó formában vagyok
Hogy érzed magad?
Lelkiállapot
Fizikai állapot
Legjobban:
Legrosszabbul:
További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Influenzatérkép

január 13. - január 19.
Influenzás tünetekkel
orvoshoz fordulók száma:
12 370
  • 0-14 évesek
  • 15-34 évesek
  • 35-59 évesek
  • 60 év felettiek

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+3, +8 °C
Minimum:
-1, +4 °C

Hazánkban hétfon délelőtt sok lesz felettünk a felhő.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag