3 alacsony GI indexű étel

A GI diéta követése rendkívül egyszerű. Ha ismerjük az alapanyagok GI indexét, könnyedén párosítani tudjuk a megfelelő hozzávalókat. Segítségképpen mi is készültünk néhány ízletes recepttel.

A GI diéta lényege, hogy olyan alapanyagokat és ételeket fogyasszunk, melyek nem emelik meg hirtelen a vércukorszintet, hanem fokozatosan szívódnak fel, így nem terhelik meg szervezetünket. Tiltott élelmiszerek nincsenek, de érdemes a magas rosttartalmú, kevésbé feldolgozott, teljes értékű alapanyagokat választani. Az alapelvek tulajdonképpen megegyeznek az egészséges étkezés főbb elveivel. Nézzük most néhány ízletes ételt, melyek nem mellesleg alacsony glikémiás index-szel is rendelkeznek.

Grépfrút, narancs és sárgabarack saláta

Hozzávalók:
  • 2 grépfrút, kockákra vágva
  • 4 narancs, kockákra vágva
  • 4 sárgabarack, szeletekre vágva
  • 1 evőkanál méz
Tegyük a grépfrútot és a narancsot a levükkel együtt egy tálba és keverjük össze. Rendezzük el a tetején a sárgabarackot, csurgassuk meg a mézzel, és tálaljuk.



Nyári zöldek citromos öntettel

Hozzávalók:
  • 250 g brokkoli, rózsáira szedve
  • 400 g friss zöld (spárga, spenót, sóska, zöldborsó stb.)
  • 2 gerezd zúzott fokhagyma
  • 1 citrom reszelt héja és leve
  • 2 evőkanál olívaolaj
Az öntethez keverjük össze a fokhagymát, a citrom héját és levét, valamint az olívaolajat. Egy nagy tálban forraljunk vizet, majd adjuk hozzá a brokkolit és a zöldeket. Főzzük kb. 5 percig, majd szűrjük le, és keverjük össze az öntettel.

Vajbab olasz módra

Hozzávalók:
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 4 gerezd zúzott fokhagyma
  • 400 g hámozottparadicsom-konzerv
  • 2 teáskanál nyers nádcukor
  • 800 g vajbab (friss vagy konzerv), darabokra vágva
  • 1 kis csokor bazsalikom, apróra vágva
Egy serpenyőben forrósítsuk fel az olajat. Tegyük bele a fokhagymát, de csak fél percig pirítsuk, majd adjuk hozzá a paradicsomot és a cukrot. Ha konzerv babot használunk, öntsük le róla a vizet, majd adjuk a paradicsomos alaphoz. Fedjük le, és kb. 5 percig pároljuk, amíg finom ropogós lesz. Végül adjuk hozzá a bazsalikomot is, sózzuk, borsozzuk, és melegen tálaljuk.
További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+24, +29 °C
Minimum:
+9, +15 °C

Hazánkban kedden délelőtt gyengén fátyolfelhős lesz az ég, csapadék nem alakul ki.

Egészséget befolyásoló hatások:
közepes

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag