A koffein az egyik leggyakrabban használt teljesítményfokozó szer a világon, számos sportoláshoz ajánlott táplálékkiegészítő termék összetevője. Ennek ellenére, mint azt a Granadai Egyetem közleménye írja , a koffein ilyen irányú előnyös hatásait bemutató tudományos bizonyítékok köre meglehetősen szűkös. Éppen ezért az egyetem kutatói elvégeztek egy kísérletet, aminek keretében a koffein zsírégetésre gyakorolt hatását igyekeztek feltérképezni.
A kísérletbe összesen 15 olyan férfi önkéntest vontak be, akik máskülönben nem szoktak rendszeresen koffeint fogyasztani. Összesen négy edzéstesztet folytattak le velük egy egyhetes időszak során, méghozzá véletlenszerű sorrendben vagy reggel 8 órai, vagy délután 5 órai kezdettel, illetve vagy koffeinfogyasztás, vagy placebo mellett . A résztvevőknek testsúlykilogrammonként 3 milligramm koffeint adtak, ami nagyjából egy erős kávénak felel meg. A teszt közben aztán azt figyelték meg a kutatók, hogy az alanyok szervezete mennyi zsírt éget , avagy oxidál el.
Nem mindegy, mikor alkalmazunk koffeint
"Eredményeinkből az derült ki, hogy az akut koffeinfogyasztás - 30 perccel az aerob testmozgás megkezdése előtt - napszaktól függetlenül fokozza a maximális zsíroxidációt" - fogalmazott Francisco José Amaro-Gahete, a Granadai Egyetem kutatója, a tanulmány vezető szerzője. Arra is fény derült továbbá, hogy az edzés közbeni maximális zsírégetés mértéke napszaki változást követ: a délután mért értékek magasabbak volt, mint a reggeliek, ráadásul úgy, hogy mindkét esetben azonos ideig nem vettek magukhoz táplálékot a kísérleti alanyok előzőleg.
Összességében a bevitt koffein nagyjából hasonló szintre emelte a zsírégetést a reggeli tesztek során, mint amit délután mértek a kutatók a placebót kapó résztvevőknél. Mindez azt jelenti, hogy a spanyol kutatók vizsgálatai alapján a koffein és a közepes intenzitású aerob testmozgás társításától abban az esetben lehet a legoptimálisabb eredményt remélni a zsírégetés terén, ha délután sportolunk. A tanulmány a Nemzetközi Sporttáplálkozási Társaság (ISSN) folyóiratában jelent meg.
