A WHO adatai szerint 2015-re a Föld felnőtt lakosságából több mint kétmilliárdan túlsúlyosak lesznek, és hétszázmilliónál többen lesznek az elhízottak.
A megfigyelések szerint az elhízottak számemelkedése a fejlett országokban egybeesik a fruktózzal - ezzel az erőteljes édesítőszerrel - ízesített italok fogyasztásának növekedésével.
Spanyol kutatók most egy cikkükben leírják, hogy milyen molekuláris mechanizmus útján változtatja meg a fruktóz a zsíranyagcserét, zsírmájat és metabolikus szindrómát okozva.
A teljes cikk itt olvasható
