Veszélyes lehet a kókuszolaj

HáziPatika

Bár az elmúlt években a kókuszolajról mint valóságos szuperételről beszéltek, a Harvard Egyetem egyik kutatója méregnek nevezte.

A kókuszolaj egészségvédő, gyógyító hatásairól számos cikket olvashatunk az interneten. Sokan a manapság divatos szuperételek vagy superfoodok között emlegetik, amelyet a mindennapi étrend részévé kellene tenni. A Harvard Egyetem egyik professzora azonban éppen az ellenkezőjét állapította meg: szerinte a kókuszolaj fogyasztása komoly veszélyt jelenthet az egészségünkre.

Mit kell tudni a telített és a telítetlen zsírsavakról?

Az ember által felhasznált zsírok - legyen szó vajról, napraforgó- vagy olívaolajról, liba- vagy disznózsírról - alkotóelemei a hosszú szénláncú zsírsavak és a glicerin. A köztük lévő különbségek alapja a szénlánc alakja és hossza, valamint a szénatomokhoz kapcsolódó hidrogénatomok száma. Kattintson!

Mégsem egészséges a kókuszolaj

Dr. Karin Michels, az egyetem epidemiológiai osztályának professzora "Kókuszolaj és egyéb táplálkozási hibák" című előadásában kifejtette: ennek a növényi olajnak a fogyasztása még a szalonnánál is károsabb, mivel szinte teljesen telített zsírsavakból áll. Ez pedig nem tesz jót az artériáinknak. A professzor közel száz kutatás eredményeit összegezte, amelyek megállapították, hogy a telített zsírok megemelik a "rossz koleszterinnek" is nevezett LDL szintjét. Az eredmények szerint a telítetlen zsírsav tartalmú étrendekkel összehasonlítva a kókuszolajat fogyasztók körében nőtt az összes és az LDL-koleszterin szintje, de közben a HDL-koleszteriné is.

Ennek ismeretében a kókuszolaj lekerülhet az egészségesnek tartott ételek listájáról, megítélése azonban mégsem ilyen egyértelmű még a szakértők körében sem. A New York Times 2016-os kutatása szerint az átlagemberek 72, míg a táplálkozási szakértők 37 százaléka továbbra is egészségesnek tartja a növényi olajat.

A kókuszolaj mégsem olyan egészséges, mint azt korábban hitték
A kókuszolaj mégsem olyan egészséges, mint korábban hitték

Gyorsítják az anyagcserét, de milyen áron?

A zavart azok a korábbi kutatások okozhatják, amelyek kimutatták: a kókuszolaj úgynevezett közepes szénláncú triglicerideket (MTC) tartalmaz, amelyek gyorsítják az anyagcserét és segítik a fogyást. Ahhoz azonban, hogy ezek a trigliceridek kifejthessék pozitív hatásukat, naponta legalább 150 grammnyi, vagyis nagyjából 10 evőkanálnyi olajat kellene elfogyasztanunk. Ilyen mennyiség pedig súlyosan megemelné a vér koleszterinszintjét.

Az Amerikai Szívgyógyászok Egyesületének (American Heart Association) ajánlása szerint egy átlagos embernek nem javasolt napi 11-13 gramm telített zsírnál többet fogyasztania, ami a napi kalóriabevitel körülbelül 5-6 százaléka. Csak mérsékelten javasolt fogyasztani a telítetlen zsírokat is (például az olívaolajban lévőket), bár ezek a kutatások szerint javíthatják a vér koleszterinszintjét.


Forrás: Newsweek

Értékelje a cikket!

Tisztelt Doktor Úr! Nem szedhetek koleszterincsökkentő gyógyszert, mert a májam az orvos által felírt összes gyógyszert rosszul tolerálja (a háziorvosom állított le a gyógyszerszedésről). Sajnos azonban a koleszterin értéke 8,2 körül mozog. Szeretném megkérdezni, milyen természetes koleszterincsökkentővel tudnám leszorítani ezt az értéket, amely valóban beválik? Várom válaszát! Tisztelettel: H.M.

Ma már egyre világosabbá válik a vizsgálati eredményekből, hogy a magas koleszterinszint nem okozója a szív-és érrendszeri betegségeknek. Sajnos azonban - főként gyógyszeripari nyomásra - még tartja magát a koleszterinmítosz. A szív- és érrendszeri b...

További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+26, +33 °C
Minimum:
+14, +20 °C

Hazánkban pénteken délelőtt csak kevés felhő lesz az égen, csapadék nem valószínű.

Egészséget befolyásoló hatások:
közepes, erős

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag