Melyik tej lehet megfelelő különféle krónikus betegségek kezelésére? – tette fel a kérdést egyik Facebook-posztjában az élelmiszeripari trendekkel és kockázatfigyeléssel foglalkozó Rizikometer. Egy nemrég megjelent szakértői anyagra hivatkozva pedig részletes választ is adtak.
Az említett tanulmány szerzői a tehéntej, a kecsketej és a tevetej táplálkozási és terápiás tulajdonságait hasonlították össze. A szakértők a leginkább arra voltak kíváncsiak, hogy vajon melyik a lehet a legmegfelelőbb a cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek kezelésének támogatására.
Nem mindenkinek jó a tehéntej
Táplálkozási szempontból a tehéntej és a kecsketej igen hasonló jellemzőkkel bír. Azonban az anyagcserére gyakorolt hatásuk eltérő.
A tehéntej magasabb laktóztartalma nem biztos, hogy megfelel a cukorbetegeknek, mivel megemelheti a vércukorszintet. A kecsketej ezzel szemben jó emészthetőségéről és vérnyomáscsökkentő tulajdonságairól ismert, így fogyasztása előnyös lehet a laktózintoleranciában vagy magas vérnyomásban szenvedők számára” – olvasható a bejegyzésben.
A tevetej bámulatos hatásai
Az összehasonlítás abszolút nyerteseként azonban a tevetej került ki. Ez a tejfajta gazdag inzulinszerű fehérjékben, vitaminokban és ásványi anyagokban is, ráadásként pedig még gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is rendelkezik.
Ez a világszerte egyre népszerűbb tejtípus kiváló választás lehet a vércukorszint szabályozására és a krónikus betegségek kezelésére — kár, hogy egyelőre még nagyságrendekkel drágább a tehéntejnél…” – jegyezték meg.
