Kókuszcukor: tényleg egészséges?

Az egészséges étrend kialakítása során az egyik első felmerülő kérdés többnyire az, hogy miként és mivel lehetne helyettesíteni a cukrot. E téren a kókuszcukor az utóbbi időben kifejezetten népszerű alternatívává vált - de vajon joggal?

Tudjuk, hogy a cukor - különösen nagy mennyiségben - nem egészséges, miközben a mézet, a juhar- vagy éppen az agavészirupot sokan az egészséges édesítők között tartják számon, mondván, hogy természetesek. Ugyanakkor mindegyikben van fruktóz és glükóz is, illetve glükózzá alakulnak a szervezetben.

Milyen édesítőszert ajánl a toxikológus? Részletek itt.



A különbséget az egyes édesítők között az jelenti, hogy milyen mértékben tartalmaznak glükózt és fruktózt. Az agavé például 85 százalék fruktózt tartalmaz, a juharszirup pedig 35 százalékos. Márpedig a fruktóz a kutatások szerint összefüggésben áll a cukorbetegség és azelhízáskialakulásával. Éppen ezért érdemes például a magas fruktóztartalmú kukoricasziruppal készült ételeket is kerülni.

Érdemes-e kókuszcukrot fogyasztanunk a hagyományos cukor helyett?
Érdemes-e kókuszcukrot fogyasztanunk a hagyományos cukor helyett?

A hagyományos kristálycukor 50 százalék glükózt és 50 százalék fruktózt tartalmaz, míg a kókuszcukor fruktóztartalma nagyjából 40 százalék. Utóbbit általában azért tartják egészségesebbnek, mert úgy gondolják, alacsonyabb a glikémiás indexe, csakhogy erre egyelőre nincs bizonyíték. A témában több kutatás is készült, viszont igencsak eltérő eredményekkel.


Tény, hogy vannak rosszabb édesítők is a kókuszcukornál, például a kukoricaszirup, azt viszont semmiképpen sem lehet kijelenteni, hogy egészségesebb lenne a hagyományos cukornál. Ez persze nem jelenti, hogy ne használhatnánk bátran időről időre.

Forrás: care2.com

Hogy érzi magát? Országos eredmény megtekintése >>
Hogy érzi magát?
Kirobbanó formában van? Válassza ki a lelki- és testi állapotához illő emojit és nézze meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Milyen most a lelkiállapota?
Letargikus vagyok
Kissé magam alatt vagyok
Kiegyensúlyozott vagyok
Jókedvű vagyok
Majd kiugrom a bőrömből
Hogy érzi magát?
Kirobbanó formában van? Válassza ki a lelki- és testi állapotához illő emojit és nézze meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Hogy érzi most magát fizikailag?
Teljesen hulla vagyok
Voltam már jobban is
Átlagos formában vagyok
Jól vagyok
Kirobbanó formában vagyok
Hogy érzi magát?
Lelkiállapot
Fizikai állapot
Legjobban:
Legrosszabbul:
További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
, °C
Minimum:
, °C

Egészséget befolyásoló hatások:
N/A

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag