Jégkrémeket teszteltünk - videóval!

A jégkrém fogyaszt! Tudta? Persze csak bizonyos feltételekkel! Cikkünkben talál érveket arra, hogy miért lehet hetente többször is fagyizni, videóinkon megnézheti, hogy miként teszteltük a jégkrémeket, és persze eláruljuk a végeredményt is!

Fejenként egy liter fagyi? Jégakkukkal felszerelkezve vágtunk neki az útnak. Már a bevásárlás sem volt könnyű, hiszen 8 dobozos jégkrémet kellett kiválasztani a körülbelül százféléből, amit abban az üzletben kapni lehetett. Végül vettünk klasszikus, extravagáns, prémiumkategóriás, sorbet és light jégkrémet. A szerkesztőségbe érve is gyorsan kellett cselekedni, hogy még élvezhető állagú legyen a jégkrém, amikor tesztelünk.

Az öt vállalkozó szellemű külsős és belsős munkatárs tesztlapot és kanalat kapott a kezébe, és nekiestek a jégkrémhalmoknak. A kóstolnivalók dobozát nem látták, csak számokkal jelöltük a különböző termékeket.

A tesztelés körülbelül 20 percig tartott, és még mindig rengeteg jégkrém maradt. Nosza, a kollégák is beszálltak a falatozásba: röpke egy óra alatt a HáziPatika.com szerkesztőségében elfogyott 8 liter jégkrém.

Egyik kollégánk kóstolás előtt és után is mérlegre állt: azt állítja, hogy 1,3 kilóval mutatott többet a mérleg. Ennyi édességet senkinek nem ajánl a dietetikus, de Fekete Krisztina szerint azért akár hetente többször is ehetünk jégkrémet, ha odafigyelünk néhány dologra.

- Bár a jégkrém édesség, az élelmiszeripar követi a fogyasztók igényeit, és ma már zsírszegény, alacsonyabb energiatartalmú jégkrémek is készülnek. Ezek közül a fogyókúrázók és a cukorbetegek is találnak maguknak megfelelőt. Gyártás során a finomságokat kiegészítik vitaminokkal, ásványi anyagokkal, gyümölccsel - ezek az anyagok az egészséget szolgálják. Tehát vásárlásnál jégkrém és jégkrém között is érdemes különbséget tenni.

Jégkrém levesben, italban, sőt reggeliben! Ne ragadjunk le a pálcikánál vagy a gombócnál - a jégkrém ne csak desszert legyen, hiszen gyümölcslevesbe is bele lehet tenni plusz gombócként, vagy akár palacsinta mellé is tálalható, és koktélba, kávéba is mennyei.

Szerkesztőségünk kedvencei Néhány recept fagylalttal /services/recipe/listrec?cr1=2Naponta két gombóc fagylalt vagy egy jégkrém sok gyümölccsel vagy akár egy müzliszelettel kiegészítve gyerekeknek tízóraira, uzsonnára is jó. Tökéletes nyári finomság, amelyben kalcium, fehérje, vitamin és többféle ásványi anyag is van.

A jégkrém, az édes íz örömforrás. A jégkrémet is érdemes úgy beilleszteni az étkezésbe, hogy az úgymond "bűnözésmentes" legyen, hiszen tényleg vannak olyan alacsony, 3 százalék zsírtartalmú jégkrémek, amelyek egy kis plusz gyümölccsel, esetleg egy kis maggal megszórva helyet kaphatnak az étkezésünkben.

Sőt, most már "valamiben mentes" jégkrémek is piacra kerültek, tehát például tejcukor-, tejfehérje-érzékenyek is fogyaszthatják, esetleg éppen az adalékanyag-mentessége miatt az erre érzékeny vagy allergiás egyének is találnak maguknak hűsítő nyalánkságot.

Ettől egészséges A jégkrémmel nem csak vizet, cukrot és zsírt viszünk be a szervezetbe. Ha gyümölcsös jégkrémet választunk, akkor annak a gyümölcsnek a C-vitamin-, B-vitamin-, vagy éppen folsav- vagy karotintartalmát is magunkhoz vesszük.

A jégkrémes dobozból vegyünk ki egy kicsit tálkába, a dobozt pedig azonnal tegyük vissza. Vannak olyan hőtűrő baktériumok, amelyek felolvadáskor szaporodnak, majd ha lefagyasztjuk őket, túlélnek, és felolvadás után egy sokkal nagyobb baktériumtenyészet található a jégkrémben. A jégkrémek tárolásáról hasznos tanácsokat itt olvashatnak!A fagyasztás a vitaminok szempontjából sokkal jobb, mint a főzés: a gyümölcsjégkrémben több vitamin marad, illetve van benne kálium, magnézium.

Az aprómagvas gyümölcsök - például a málna, a ribiszke, szeder, eper - antioxidáns tartalmúak, a védekezőrendszer működését segítik, és valóban nagyon pozitív hatással vannak a szervezetre. Ha a jégkrém tejtermék alapú, akkor van benne kalcium, illetve tejcukor, ami kell a kalcium felszívódásához.

A csokis vagy csokoládébevonatú jégrémek cukortartalma élénkít, és a csokiban lévő anyagok emelik az agyunkban a szerotoninszintet, boldogságot okoznak.

A jégkrém tipikus "FUN food". Az angol kifejezésnek nincs magyar megfelelője, kolléganőnk viccesen móKAjának fordította, mert jókedvünk lesz tőle.

Hogyan fogyaszt? Hogy maradhatok karcsú? A testúlycsökkentő diétában tilos tiltani. Hogy miért? Mert nem szabad, hogy a fogyókúra önsanyargatássá váljon. A nyári időszakban az alacsonyabb energiatartalmú, alacsonyabb zsírtartalmú vagy hozzáadott cukrot nem tartalmazó jégkrémeknek megvan a helye a fogyókúrában is. Inkább egy kevés alacsony kalóriatartalmú jégkrémet együnk, ha édeset kívánunk, mint hogy később elveszítsük az önkontrollunkat és nekiessünk egy tábla csokinak. Ráadásul Fekete Krisztina dietetikus is megerősítette, hogy a hideg ételek és italok fogyasztása fogyasztó hatású, mert a gyomrunkba hidegen kerül be, és a szervezetünk energiát használ el arra, hogy visszamelegítse magát.

- Persze nem azt ajánlom, hogy jégkrémmel fogyókúrázzunk, de a jégkrém is része lehet egy testsúlycsökkentő étrendnek - tette hozzá a szakember.

A legfontosabb mindig az energiaegyensúly, tehát a táplálékkal bevitt és a testmozgással leadott energia legyen közel azonos. Ha tehát extra édességet iktattunk be, ledolgozhatjuk egy kis extra testmozgással. A bűntudat csak további nassoláshoz vezet, gondolkodjunk hosszabb távon: ma többet ettem, holnap kevesebbet fogok. Nem lemondani kell az édes ízekről, csupán lemozogni a többlet kalóriát!

A sikertelen fogyókúrák egyik oka éppen az, hogy teljesen megtiltják az édességek fogyasztását. Ezt pedig sokan nem bírják ki, feladják a diétát. Az európai dietetikusok 76 százaléka elképzelhetőnek tartja, hogy hetente többször is light jégkrémet egyen valaki. Magyarországon a szakemberek csupán 36 százaléka vélekedik ugyanígy - derült ki egy 2004-es kutatásból.

A teszt eredménye Kollégáink 1-től 5-ig pontozhattak, végül átlagot vontunk, így iskolai osztályzatot kaptak a jégkrémek.

Lássuk akkor a - szerintünk - legjobbakat!

A jégkrémek energiatartalmát 10 dekára adják meg. 10 dkg fagylalt 2 gombóc. Fagyiadagoló kanállal tehát mi magunk is szabályozhatjuk, hogy egy dobozból hány kalóriányit veszünk a tálkánkba. A legjobb ízért folyó küzdelmet a legdrágább, a prémiumkategóriás Häagen-Dazs Belgian Chocolate nyerte, 4,8-as érdemjeggyel.

A félliteres dobozért 1999 Ft-ot fizettünk.

A legjobb állaga is (szintén 4,8-del) a Häagen-Dazs belga csokijának lett, de alapvetően mindegyik jégrémnek meg voltunk elégedve a "tartásával", persze csak addig, míg el nem olvadt. De érdekes például, hogy a Charlotte Tiramisu és a Carte d'Or Mozartkugeln még langyosan is habszerűen tartotta magát.

A jégkrémek illata nehezen értékelhető, de a Carte d'Or citrom sorbetje még fagyos állapotban is erőteljes citromillatot árasztott.

Frissítő hatásban is ez a jégkrém, pontosabban sorbet kapta az első helyezést, határozottan üdítő érzés volt a "keserédesensavanyú" íz. Pompás érzés a forróságban egy ilyen sorbetet kanalazni! 4,8-es pontszámmal győzött ebben a kategóriában.

Intenzív, hosszan tartó utóíze leginkább a Häagen-Dazs belga csokijának volt, 4,2-et kapott a kóstolóktól.

A pontos értékeket az alábbi táblázatban találják.

Név Állag Íz Frissítő
hatás
Fellelt ár
(Ft)
Mennyiség
Charlotte Tiramisu 4,0 3,6 3,0 1359 1800 ml
Carte d'Or citrom sorbet 4,2 4,4 4,8 999 1000 ml
Carte d'Or light madártej 3,4 3,2 3,4 899 1000 ml
Tesco Cherry 4,6 3,6 4,0 799 900 ml
Häagen-Dazs belga csoki 4,8 4,6 3,0 1999 500 ml
Carte d'Or Mozartkugeln 4,2 3,6 3,0 899 900 ml
Algida vanília-csoki light 3,6 1,6 2,0 899 1000 ml
Boci sárgabarackos-kekszes 4,6 4,4 3,2 439 1000 ml

Ezeket teszteltük



Carte d'Or citrom-sorbet

A legfrissítőbb, legcitromosabb jégkrém, amit valaha kóstoltunk! Alacsony energiatartalma miatt fogyókúrázók is ehetik, zsír egyáltalán nincs benne! Ez volt az egyedüli jégkrém, amely minden tesztkategóriában 4-es felett teljesített.
Energiatartalom:72 kcal/100 ml
Fellelt ár: 999 Ft, 1 literes a doboz



Häagen-Dazs belga csoki

A legcsokisabb, legropogósabb jégkrém, telis-tele valódi csokidarabkákkal, emiatt nem csak nyelni, de rágni is lehet!
Óriási hibája, hogy semmilyen beltartalmi adatot nem tüntettek fel a dobozán, a megkérdezett dietetikus szerint kalóriatartalma "borzasztóan magas". Végül az interneten megtaláltuk az adatot: 318 kcal az energiatartalma 100 grammnak!
Fellelt ár: 1999 Ft, félliteres a doboz



Charlotte Tiramisu

Kellemesen kávés, de egyáltalán nem kesernyés, piskótadarabokkal megszórt, nagyon jó állagú desszert, még langyosan sem folyt szét a dobozban. Lehetne talán kissé karakteresebb az íze, akkor jobb helyezést kapott volna.
Energiatartalmát nem tüntették fel!
Fellelt ár: 1359 Ft, de 1.8 literes a doboz!



Carte d'Or light madártej

Vaníliás-madártejes íz, inkább vanília az erőssége, de cserébe csak kissé érződik, hogy light, egyáltalán nem nagyon! Fogyókúrázóknak jó alternatíva, illetve kávéba nagyon is el tudnánk képzelni!
Energiatartalom: 150 kcal/100 gr
Fellelt ár: 899 Ft, 1 literes a doboz



Tesco Cherry

Sokaknak okozott kellemes meglepetést a cég sajátmárkás terméke, mivel a íze nagyon kellemes és karakteres. Gyümölcstartalmára ékes bizonyítékot láthatnak videónkban! Azoknak ajánljuk, akik a joghurtos-gyümölcsös ízeket kedvelik.
Energiatartalom: 210 kcal/100 gr
Fellelt ár: 799 Ft, 0.9 literes a doboz



Carte d'Or Mozartkugeln

A Mozart-csoki ízhatása nem köszönt vissza annyira és kissé talán túl édes, de különleges, az biztos! Fagylaltkehelyben talán 1-2 gombóc vaníliával szelídítve tudnánk elképzelni.
Energiatartalom: 227 kcal/100 gr
Fellelt ár: 899 Ft, 0,9 literesnek írják a dobozt, pedig ugyanakkora, mint a gyár többi jégkrémes doboza.



Algida vanília-csoki light

Annak, aki fogyókúrázik vagy cukorbeteg, ez a jégkrém már a létezésével is ajándék. A hízni vágyók persze túlságosan lightnak tartják, mi azoknak ajánljuk, akik nem szeretik a túl édes jégkrémeket. A csokija kellemesen kesernyés, ez jó pont!
Energiatartalom: 39 kcal/100 ml
Fellelt ár: 899 Ft, 1 literes a doboz



Boci sárgabarackos-kekszes

Ez a jégkrém megosztotta a kóstolókat. Volt, akinek abszolút kedvenc lett, más szinte ehetetlenül édesnek találta. Különleges ízhatásra és erőteljes cukortartalomra számítsanak!
Energiatartalom: 204 kcal/100 gr
Fellelt ár: 739 Ft, 1 literes a doboz

Frontérzékeny? Vírus stresszes?

Gyors segítség a szakértőtől!
Személyre szóló, gyógyszer nélküli gyógymódok az Európai Unió és a Magyar Állam támogatásával!
Headache illustration
Fronthatás: Nincs front
Maximum: +23, +28 °C
Minimum: +8, +13 °C

Délelőtt sok napsütés várható, csapadék nem lesz. Délután napos, kora nyárias időre készülhetünk, a megjelenő gomolyfelhőkből csapadék nem alakul ki. A szél napközben élénk déli lesz. Hajnalban 8, 13 fok várható. A hőmérséklet csúcsértéke 23, 28 fok között alakul.

Egészséget befolyásoló hatások: