A koffein
A koffein a véráramba jutva összehúzza az ereket, és képes olyan mesterséges állapotot előállítani az idegrendszerben, amelyet agyunk energiának érzékel. Ez a jótékony anyag befolyásolja még az ún. adenozint is, amely egy gátló neurotranszmitter, és az ébrenlét és az alvás szabályozásában tölt be fontos szerepet. A koffein kapcsolódik az adenozinreceptorokra, ezáltal az adenozin kevésbé tudja kifejteni nyugtató hatását. A koffein kortizolt és adrenalint szabadít fel a testben, melyektől emelkedik a vérnyomás, gyorsul a szívverés és az anyagcsere is.
Mennyi az egészséges koffeinmennyiség?
Sokan úgy gondolják, hogy mivel mindennap fogyasztanak kávét, koffeinfüggőségben szenvedhetnek, de szakértők szerint a koffein nem vált ki addikciót. A napi egészséges koffeinmennyiség 300 mg. Várandósság esetén ez az érték alacsonyabb, mivel a kismamák koffeinlebontása lassul. Érdemes ilyen esetben teljesen kerülni a koffeint, ám ha az orvos nem utasít máshogy, 150 mg fogyasztható terhesség alatt is. Mindenkinek érdemes figyelembe venni, hogy koffeint tartalmaznak a teák, az energiaitalok, a kakaó és az étcsokoládé is, melyek mind növelik a bevitt napi mennyiséget.
A kávé fajtája is számít
A koffeintartalom szempontjából nem mindegy, hogy arabica vagy robusta növényből készült kávét fogyaszt: az arabica 0,3 és 1,5 százalék közötti, míg a robusta 1,5 és 4 százalék közötti koffeintartalommal rendelkezik. Utóbbihoz olcsóbban lehet hozzájutni, ezért ezt a fajtát fogyasztják szélesebb körben a világon.
Olvasson még több hasznos és érdekes információt a kávéról: www.ineedcoffee.hu
