Hummuszt ezért együnk rendszeresen

HáziPatika

A hummusz egy csicseriborsóból készült mártogató, amely a keleti konyhaművészet egyik alapfogása, és világszerte igen népszerű. De vajon valóban egészséges?

A hagyományos hummusz csicseriborsóból, olívaolajból, tahiniből (szezámpasztából), citromléből, fokhagymából és fűszerekből készül, ezért sok benne a vitamin és az ásványi anyag, például a kalcium, a folsav és a magnézium.

Csicseriborsó: remek rost- és vitaminforrás

A hüvelyesek közül a babfélék fogyasztása igencsak elterjedt hazánkban, ám a szintén ehhez a családhoz tartozó csicseriborsóról ugyanez már nem mondható el. Íme, néhány fontos szempont, miért is érdemes enni belőle - kattintson!

Emellett az összetevők segítenek stabilizálni a vércukorszintet és csökkenteni a szívbetegség kialakulásának esélyét. A hummuszban van egészséges zsiradék, fehérje és rost is, ezért az étvágyat is hatékonyan csillapítja és kordában tartja. Ezzel segít megakadályozni, hogy túlegyük magunkat, egyúttal hozzájárul az egészséges testsúly fenntartásához is.

Így fogyasszuk a hummuszt!

A tradicionális hummusz alapjául szolgáló csicseriborsó a többi hüvelyeshez hasonlóan remek rost- és fehérjeforrás, de azért arra ne számítsunk, hogy kizárólag hummuszfogyasztással be tudjuk vinni a szervezetünkbe a szükséges napi mennyiséget. Két evőkanál hummuszban 2 grammfehérjeés 1 gramm rost található, míg a napi átlagos javasolt fehérjebevitel 50, a rostbevitel pedig 25-35 gramm. Emellett a csicseriborsó nem teljes értékű fehérjeforrás, tehát nincs meg benne minden olyan esszenciális aminosav, amelyet például a húsok, halak, tejtermékek és a tojás tartalmaz.

A hummuszban egészséges zsiradék, fehérje és rost is megtalálható
A hummuszban egészséges zsiradék, fehérje és rost is megtalálható

Emellett relatíve magas a kalóriatartalma is: két evőkanálnyi körülbelül 70 kalóriát tartalmaz. A legjobb, ha előre kiadagoljuk magunknak, és nyers zöldségeket, répát, karalábét, zellert, paprikát mártogatunk bele, nem pedig pitát, pirítóst vagy  chipset. Húsok, halak mellé köretként is adhatjuk.


Forrás: time.com

Értékelje a cikket!

Hogy érzed magad? Országos eredmény megtekintése >>
Hogy érzed magad?
Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Milyen most a lelkiállapotod?
Letargikus vagyok
Kissé magam alatt vagyok
Kiegyensúlyozott vagyok
Jókedvű vagyok
Majd kiugrom a bőrömből
Hogy érzed magad?
Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Hogy érzed most magad fizikailag?
Teljesen hulla vagyok
Voltam már jobban is
Átlagos formában vagyok
Jól vagyok
Kirobbanó formában vagyok
Hogy érzed magad?
Lelkiállapot
Fizikai állapot
Legjobban:
Legrosszabbul:
További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Influenzatérkép

november 25. - december 01.
Influenzás tünetekkel
orvoshoz fordulók száma:
6 190
  • 0-14 évesek
  • 15-34 évesek
  • 35-59 évesek
  • 60 év felettiek

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
-2, +3 °C
Minimum:
-7, -2 °C

Hazánkban csütörtökön délelőtt sokfelé megmarad a reggeli köd, emellett rétegfelhőzet is boríthatja az eget.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag