Azok a tanulók, akiknek a szervezetében több a folsav, jobban szerepelnek az iskolában - állítják svéd kutatók.
"A folát-bevitel egyértelműen hatással van az iskolai tanulmányi eredményekre" - szerepel a Pediatrics című szaklap július 11-ei online kiadásában megjelent tanulmányban. "Ezért mindenképp felül kellene vizsgálni az iskolai menzákon adott ételek összetételét és a szülőket is tájékoztatni kellene erről a fontos tényezőről."
Korábbi kutatásokból kiderült, hogy a folsav hatással van a mentális képességekre, a mostani azonban az első felmérés, amelynek sikerült közvetlenül kimutatnia a vitamin iskolai teljesítményre gyakorolt hatásait. A mostani kutatásban svéd tudósok, dr. Torbjorn K. Nilsson vezetésével, összesen 386, 15 éves fiatal folsav-szintjét és egészségi állapotát vizsgálták meg. A kutatók a szociális helyzetet és a genetikai tényezőket is figyelembe vették a vizsgálatok során. Az eredmények szerint a legmagasabb folsav-szinttel élő tanulók kapják a legjobb jegyeket tanulmányaik során.
"Tudjuk, hogy a folát valóban fontos szerepet játszik az agy és az agyi funkciók fejlődésében" - nyilatkozta dr. Daniel Armstron, a Miami Miller Egészségtudományi Egyetem gyermekorvosa. "Kisgyermekek esetében a folát-hiány károsíthatja az idegi-kognitív funkciókat és az agyi fejlődést, sőt, autizmust is okozhat. A tinédzserek szervezetében pedig gyakran túl alacsony a folsavszint. A folsavban gazdag étrend semmiképpen sem árthat és valószínű, hogy nagyban segítjük agyunk működését, ha sok, folátban gazdag élelmiszert fogyasztunk."
A folsav a B-vitaminok családjának a tagja és kiemelt szerepet játszik a DNS és az RNS képződésében. A folsav-hiány különböző születési-, valamint agyi és gerincvelői rendellenességeket okozhat, például spina bifidát (nyitott gerincet). Idősek esetében a folsav-szint hatással lehet a mentális képességekre, hiánya pedig hozzájárulhat a demencia és az Alhzeimer-kór kialakulásához.
Folsavhoz főként zöld leveles zöldségekből, gyümölcsökből, szárított hüvelyesekből és olajos magvakból juthatunk. Emellett a teljes kiőrlésű kenyérfélék, zabpelyhek és gabonafélék is nagy mennyiségben tartalmaznak folsavat.
