Persze a futball nem éppen a nők legnagyobb kedvence, de ha a következő hónapban velünk tartanak, sok-sok izgalmas, nemzetközi receptet ismerhetnek meg, melyekkel kedveskedhetnek az esti meccset néző férjeknek, gyerekeknek, barátoknak, nagyszülőknek. Micsoda meglepetés lenne, ha vacsorára Ön éppen a soron következő csapatok nemzeti ételét készítené el! De ne is szaporítsuk tovább a szót, inkább lássunk munkának!
Ízletes szószok
A legtöbb férfi kedvenc fotelje kényelméből szereti végigkísérni a meccseket, ami előtt persze szeretnek jól belakmározni, a vacsora levezetéseként pedig sört iszogatni. Ám ezúttal változtassunk ezen, és a megszokott vacsora helyett készítsünk könnyű ropogtatni valókat finom szószokkal, melyek gond nélkül lecsúsznak a sör mellett. Lássuk, mit is kell megvásárolnunk hozzá!
A szószok szinte bármilyen zöldségből készülhetnek, de ha először készítünk ilyet, a békesség kedvéért válasszunk inkább olyat, amit kedves férjurunk és a gyerekek is szeretnek. Az egyik legegyszerűbb recept, ha natúr sajtkrémet fokhagymával és zöldfűszerekkel kikeverünk. A kapor, a petrezselyem, a bazsalikom mind jó választás. Persze tegyünk hozzá egy kevés fokhagymát is, így lesz igazán ízletes.
Nagy kedvenc az avokádókrém, amihez csak 3-4 fokhagymára, kb. fél citrom levére és sóra, borsra lesz szükségünk. Az avokádót villával megtörjük, és ízlés szerint a fent említett hozzávalókkal összekeverjük. Érdemes egy fél órát állni hagyni, hogy az ízek jól összeérjenek! 4 személyre 2 avokádó bőven elég, hiszen magas a kalóriatartalma, és hamar laktat. Vásárláskor ne restelljünk a boltban jól megtapogatni az avokádót, az az érett, amelyik jó puha.
És a mártogatók hozzá
Ha a szósszal nem kellett sokat foglalkozni, akkor a mártogatókkal még annyit sem kell! Egyrészt készen is kaphatóak tortillachipsek, amelyek finom ropogósak. A natúr változatok csak kukoricaliszt, só és víz felhasználásával készülnek, érdemes ezeket megvásárolni. Nagyobb bevásárlóközpontokban és áruházakban, diszkontokban kaphatóak.
Kenyérből is készíthetünk mártogatókat. Vegyünk hozzá szeletelt, négyzetes formájú tönkölybúza vagy sokmagvas kenyeret. Tegyük pirítósütőbe, majd vágjuk a szeleteket ketté, így csinos kis háromszögeket kapunk, amit könnyű a szószba mártani. Akár még fokhagymával is megkenhetjük a tetejét, ha ízesebbé akarjuk tenni.
Ha kedvük szottyan a házi elkészítéshez...
Ha időnk engedi és kedvünk is van hozzá, természetesen saját magunk is készíthetünk szószokat, és süthetünk hozzá mártogatókat. Nézzük a legnépszerűbb recepteket!
Pikáns paradicsomos salsa Elkészítési idő: 20 perc
Hozzávalók:
- 2 evőkanál szűz olívaolaj
- 1 vöröshagyma apróra vágva
- 1 hegyes, erős zöldpaprika kimagozva, apróra vágva
- 8 currylevél
- 25 dkg paradicsom kockákra vágva
- negyed teáskanál őrölt kurkuma
- só
- 1 evőkanál nyers nádcukor
Hevítsük fel az olajat egy serpenyőben, adjuk hozzá a hagymát, a paprikát és 5 percig futtassuk. Majd adjuk hozzá a curryleveleket, a paradicsomot, a kurkumát, a sót, a cukrot, és lassú tűzön főzzük 10 percig.
Lenmagos grissini (olasz kenyér rudacska) Elkészítési idő: 70 perc
Hozzávalók 25-30 db-hoz:
- 40 dkg fehér tönkölyliszt
- 2-3 evőkanál szárított búzacsíra
- 4 g szárított élesztő
- 1 csapott evőkanál só
- 2 - 2,5 dl víz
- 15-20 dkg lenmag
- 2-3 evőkanál szűz olívaolaj
A tésztához a hozzávalókat a lenmag és az olaj kivételével alaposan elkeverjük és összegyúrjuk. Az elkészült tésztából kisebb darabokat szakítunk ki, és kisujjnyi vastagságúra sodorjuk, mintha nudlit készítenénk, majd az így kapott tésztacsíkokat 10-15 cm-esre vagdossuk. Ezt követően a lenmagot egy tányérba szórjuk, és egy másik tálban 1-2 evőkanál vizet is előkészítünk. A tésztarudacskákat először átforgatjuk a vizes tányérban, majd a lenmagban. Ha a víz elfogy, pótoljuk. A magvas rudacskákat a fele olajjal kikent tepsire helyezzük, majd a maradék olajjal kicsit átkenegetjük a tetejüket, és letakarva 20-25 percig kelesztjük. Végül előmelegített sütőben 180 fokon 20-25 perc alatt készre sütjük.
