Fasírt húsmentesen - receptek

A fasírt kétségkívül a legnépszerűbb ételek egyike, de hús nélkül is igazán ízletes tud lenni. Ismerjük meg a húsmentes fasírtok világát!

Már a frissen sült, ropogós fasírt gondolatától is sokak szájában összefut a nyál. Ismerik ezt az érzést, ugye? Hát, nem lesz ez másképpen a zöldséges vagy gabonás fasírtokkal sem, ha kipróbálják egyszer. A finoman karamellizálódó zöldségek édes ízének csak kevesen tudnak ellenállni, nem véletlenül.

Kiváló alternatíva tízóraira, kirándulásokra

Húsmentes fasírtot igen sokféle alapanyagból készíthetünk, így például kölesből, reszelt zöldségekkel vagy hüvelyesekkel. Adhatunk hozzá friss vagy szárított zöldségeket, különleges, keleti fűszereket, olajokat, fokhagymát, vagy akár chilit is. A tökéletes íz és állag elérése érdekében, no és persze, hogy spóroljunk magunknak a munkával és az idővel, olajozott tepsire téve, sütőben süssük ropogósra. Tálalhatunk mellé fokhagymás tejfölt, friss salátát, de akár másnapra is pakolhatunk a gyerekeknek vagy magunknak tízóraira, uzsonnára, de kirándulások vagy hosszú utazás alkalmával is kiváló ételek lehetnek.

Sárgarépás fasírt

Hozzávalók:

  • 20 dkg reszelt sárgarépa
  • 1 fej vöröshagyma finomra kockázva
  • 1 gerezd zúzott fokhagyma
  • 2 tojás
  • kb. 12 dkg csicseriborsóliszt
  • 2 dl víz
  • só, bors
  • olívaolaj a sütéshez

A hozzávalókat összekeverjük, és olajozott tepsire téve, 180 fokos sütőben ropogósra sütjük.

Falafel, azaz éljen a húsmentes fasírt !

Zöldség rösti

Hozzávalók:

  • 1 kg durvára reszelt cukkini
  • 80 dkg reszelt sárgarépa
  • 2 gerezd zúzott fokhagyma
  • 4 tojás
  • 2 dl víz
  • 3 evőkanál liszt
  • só, bors
  • olívaolaj a sütéshez

A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A reszelt cukkinit és sárgarépát összekeverjük a fokhagymával, tojással, liszttel, vízzel, sóval és borssal. Egy nagy lapos tepsit kiolajozunk, és a keverékből kis pogácsa alakú halmokat teszünk rá. Villával kicsit lenyomkodjuk, a tetejüket is megkenjük olajjal és a forró sütőben megsütjük.

Zöldséges köles fasírt

Hozzávalók:

  • 25 dkg főtt köles
  • 3 evőkanál hajdina- vagy rizsliszt
  • 1 csomó snidling
  • 1 csomó petrezselyem
  • 1 nagy fej vöröshagyma, apróra vágva
  • 2 gerezd zúzott fokhagyma
  • 1 zellergumó reszelve
  • 2 tojás
  • 4 evőkanál olívaolaj + a sütéshez
  • só, bors
  • 1 kávéskanál majoránna
  • 1 teáskanál pirospaprika

A vöröshagymát pirítsuk meg az olajon, adjuk hozzá a zellert és az áttört fokhagymát. Néhány percig pároljuk-pirítsuk. A főtt kölest keverjük össze a liszttel, a párolt hagymás keverékkel, a tojással és a fűszerekkel. Kis pogácsaszerű fasírtokat formázunk belőle, olajjal vékonyan megkenjük, és a sütőben megsütjük.

ITT MEGOSZTHATOD:

Heti top cikkek

mellékhatások
Sokak által szedett koleszterincsökkentőket vizsgáltak: ezek a valós mellékhatás-kockázatok
személyi kedvezmény
Közel 200 ezer forint jár vissza e betegségek után – Íme a lista
hospice
Mire gondolnak legtöbben a haláluk előtt? – Ezek a leggyakoribb utolsó mondatok
ízületi fájdalmak
Természetes gyógymód ízületi fájdalomra: ez az olcsó, de tápanyagdús étel enyhíti a panaszokat
mozgás
Nem úszás, nem gyaloglás - 60 felett ez a típusú mozgás a legjobb
Orvosmeteorológia
Fronthatás: Kettős front
Maximum: +13 °C
Minimum: +1 °C

Északkeleten helyenként lassan javulnak a látási viszonyok, eközben nyugat felől továbbra is fátyolfelhőzet érkezik, mely eleinte északon, majd határozottabban délutántól kezd el vastagodni a felhőtakaró. Estig nem valószínű csapadék. A délkeletiről keletire, majd északiasra forduló szél megélénkül.A legmagasabb nappali hőmérséklet általában 10 és 15 fok között alakul, ennél pár fokkal alacsonyabb értékeket északkeleten mérhetünk. Kezdetben melegfronti, majd estétől hidegfronti jellegű változás valószínű - ez a kettősség különösen megterhelő lehet a frontérzékenyek számára.

Partnerünk a

Töltsd ki kvízünket!

kvíz
Mi okozhat prosztatarákot? Teszteld a tudásod! A prosztatához több betegség is kapcsolódik, mind közül a legveszélyesebb a prosztatarák. Kvízünkből sok lényeges információt megtudhatsz erről a főleg az idősebb férfiakat veszélyeztető, rosszindulatú elváltozásról.
kvíz
Evés után kell fogat mosni: igaz vagy hamis? – Teszteld a tudásod! Mennyire ismered a fogápolásról keringő tévhiteket? Tudd meg, mi az igazság, és mi a mítosz a napi fogmosás és szájápolás körül!