A "rohanó életmód" sokaknak ismerős lehet: a felkelés utáni kapkodás miatt alig jut időnk reggelizni, ebédre épp csak elcsipegetünk egy salátát, a nap végén viszont - gyakran késő este - bőséges vacsorát készítünk. A kutatók viszont épp erről próbálnak lebeszélni minket. Friss eredményeik szerint ugyanis minél később vacsorázunk, annál több plusz kilót szedhetünk magunkra.
Fontos, hogy mikor eszünk
Amerikai kutatók 31 túlsúlyos és elhízott embert vontak be egy hétig tartó munkájukba. Az alanyok 90 százaléka nő volt, átlagéletkoruk 36 év, és mindannyian vállalták, hogy az egyhetes időszak alatt csak a nap bizonyos óráiban esznek.
Egy héttel a tudományos kísérlet előtt adatokat gyűjtöttek a résztvevők napi tevékenységeiről és alvási szokásairól. Az alanyoknak továbbá minden étkezésnél le kellett fotózniuk, hogy mit esznek, és a MealLogger nevű alkalmazásban az étkezési időket is be kellett jelölniük a képek mellett.
A kutatók nem ellenőrizték a kalória- és tápanyagértékeket az egyes ételekben, és nem adták meg, hogy a nap folyamán mely órák jelentették a "késői evést" az ő értelmezésükben. Egy-egy nap során 11 órájuk volt az alanyoknak arra, hogy egyenek, a maradék 13 órában már nem vehettek magukhoz ételt.
A vacsora ideje befolyásolja a testsúlyt
Az alanyok általában este 8 körül vacsoráztak. A tudósok megállapították, hogy azoknak, akik később ettek, magasabb volt a testzsírszázalékuk és a testtömegindexük, mint korábban vacsorázó társaiknak.
A kutatás vezetője kiemelte, hogy a tanulmány megfigyeléses vizsgálaton alapult, és bár az alanyok közt a nők voltak többségben, megállapításaik a férfiakra is éppúgy érvényesek. Emellett úgy véli, további kutatásokra lenne szükség, hogy megértsük, pontosan miképp vezet a késő esti evés elhízáshoz.
Forrás: webmd.com
