Egészséges receptek növényi italokkal

HáziPatika

A növényi italok fogyasztása nem csak azok számára jó alternatíva, akiknél az állati tej valamilyen betegség vagy meggyőződés alapján tiltólistás, hanem azoknak is, akik szeretnek könnyen emészthető, változatos és finom alapanyagokat használni a konyhában.

Gyümölcsös smoothie változatosan

Hozzávalók:

  • 200 ml növényi ital (pl. kókusz, szója, rizs, mandula)
  • 2 teáskanál méz, juharszirup vagy egyéb édesítő
  • fél bögre kockákra vágott vagy bogyós gyümölcs
  • 1 ek quinoa pehely vagy zabpehely
  • 0,5-1 kk reszelt, friss gyömbér

A gyümölcsöket hámozzuk vagy mossuk meg,  attól függően, hogy mit használunk. Öntsük az összes hozzávalót turmix gépbe és keverjük simára. Fogyasszuk frissen, vagy vigyük magunkkal egy termoszba, hogy napközben is kortyolgathassuk.

smoothie, növényi tejek

 

Chia reggeli hawaii módra 

Hozzávalók:

  • 2 ek chia mag
  • 1 dl ananászlé
  • 300 ml cukrozatlan növényi ital (pl. kókusz, szója, rizs, mandula)
  • 3 ek kókuszreszelék
  • 2-3 ek kockára vágott ananász
  • méz, juharszirup vagy egyéb édesítő ízlés szerint

A chia magot keverjük össze az ananász lével és tegyük egy éjszakára a hűtőbe. Másnap adjuk hozzá az összes többi hozzávalót és keverjük jó alaposan össze. Igazi reggeli, alkoholmentes piña colada élményben lesz részünk.

 

Banános keksz

Hozzávalók:

  • 2 db banán
  • 2 bögre zabpehely
  • 100 ml növényi ital (pl. kókusz, szója, rizs, mandula)
  • 1 kk fahéj
  • 2 ek apróra vágott diákcsemege (vagy olajos magok és/vagy aszalt gyümölcsök vegyesen)

A banánt hámozás után egy villával nyomkodjuk szét, majd adjuk hozzá a többi hozzávalót. Ízlés szerint édesíthetjük mézzel vagy más édesítőszerrel. Sütőpapírral bélelt tepsiben, kis halmokban helyezzük el a tésztát, egymáshoz ne túl közel. 180 fokon, néhány perc alatt süssük készre.
 

Tejszínes-paradicsomos spagetti

Hozzávalók:

  • 4-500 g teljes kiőrlésű, tönköly, durum, alakor, csicseri, quinoa, köles vagy cirok spagetti
  • 1 dl növényi tejszín
  • 0,5 kg friss paradicsom (vagy 400g hámozott paradicsomkonzerv)
  • 1 közepes vöröshagyma
  • 2-3 gerezd fokhagyma
  • 3-4 levél friss bazsalikom (vagy 1 ek szárított)
  • 3-4 levél friss oregano (vagy 1 ek szárított)
  • só, bors
  • 2 ek olíva vagy kókuszolaj
  • reszelt növényi sajt

A vöröshagymát és fokhagymát hámozzuk meg. Az előbbit vágjuk kisebb kockákra, az utóbbit pedig nyomjuk át vagy reszeljük le. Ha friss paradicsomot használunk, hámozzunk meg és vágjuk nagyobb kockákra, ha konzervet, azt is kicsit daraboljuk fel kissé.

A vöröshagymát olajon pároljuk üvegesre, majd adjuk hozzá a fokhagymát és azzal is kevergessük át néhányszor. Tegyük bele a paradicsomot és a fűszereket is. Ha friss zöldfűszereket használunk, előtte vágjuk finomra. Amikor a paradicsom megpuhult és krémes állagúvá kezd válni, adjuk hozzá a növényi tejszínt és forraljuk össze az egészet. Sós vízben kifőtt tésztával és reszelt növényi sajttal tálaljuk.

Értékelje a cikket!

Tisztelt Doktor Úr! 10 évvel ezelőtt zsugorvese miatt eltávolították az egyik vesémet, a másik vesém az átlagostól nagyobb, és szerencsére nincs semmilyen probléma azóta sem. Járok évente ellenőrzésre és mindent rendben találtak. A kérdésem a következő lenne. Életmód váltás miatt több magvas terméket fogyasztok. Többek ajánlásával szeretném a chia magot bevezetni táplálkozásomba. Lehet valamilyen probléma a magvak/chia mag fogyasztásával? Alakulhat ki pl. vesekő? Válaszát előre is köszönöm! Tisztelettel: Edit

Kedves Kérdező! Nincsen ismeretem a chia mag vesekárosító hatásáról, elviekben nem ellenjavallt. Sőt, testsúly optimalizálás, egészséges étkezés, bő folyadék fogyasztás és rendszeres testmozgás, mind a fél vese épségének megtartását...

További cikkek
Kapcsoldó és aktuális cikkek
Olvassa el aktuális cikkeinket
40-hez közel nem ördögtől való a szépségtablettaArcfiatalítás

40-hez közel nem ördögtől való a szépségtablettaA kollagén és a hyaluronsav természetesen is jelen van a szervezetünkben, ám az idő múlásával egyenes arányosan csökken a mennyisége. És mindez látható is lesz előbb vagy utóbb: megereszkedik, vízhiányossá és ráncossá válik a bőr.

Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+27, +32 °C
Minimum:
+16, +21 °C

Hazánkban hétfon délelőtt gyengén vagy közepsen felhős lesz az ég, elvétve lehet csapadék.

Egészséget befolyásoló hatások:
erős

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag