Amikor az egészséges táplálkozás a betegség

A tünetegyüttes görög elnevezése az orthorexia nervosa (ON), a helyes étkezés fixációjára utal, azaz az ortho - helyes, orexis - vágy, étvágy, és nervosa - megszállottság kifejezésekből kapcsolódik össze. Az ON általában az egészséges étkezés betartására irányuló ártatlan kísérletből fejlődik ki, mígnem átcsap egy kényszeres, beteges viselkedésbe.

Az orthorexia nervosa előfordulása

A táplálkozási zavarok (anorexia nervosa, bulimia nervosa) kialakulásában nagy szerepe van a média által sugallt "tökéletes külső" elérésének. A cél érdekében az érintettek (többnyire nők) diétába, fogyókúrába kezdenek.

A táplálkozási zavarokkal ellentétben az orthorexiás nem az ételek mennyiségére, hanem azok minőségére figyel betegesen. Egy idő után azonban már nem a kívánt testsúly elérése a cél, hanem a diéta szigorú fenntartása. A beteg teljes életvitele az étkezés köré szerveződik, és mindennél fontosabb lesz a megfelelő minőségű és tisztaságú élelmiszer beszerzése, elkészítése.

Az orthorexia nervosa tünetei

Súlyos szorongással járhat, ha nem sikerül a megszokott élelmiszerekhez hozzájutni, ugyanakkor jelentős örömforrás a velük való foglalkozás. Az orthorexiások az erre fordított időt nem sajnálva kutatják a bioboltokban, piacokon található "tiszta" alapanyagokat, élelmiszereket, hogy a tökéletes táplálékhoz hozzájussanak.

A mániás viselkedés odáig fokozódhat, hogy már az alapvető élelmiszereket is kizárják az életükből, egyre kevesebb ételt hajlandóak elfogyasztani, táplálkozásuk leginkább a böjthöz hasonlítható. Nem esznek húst, állati zsiradékot, tejtermékeket, cukrot, tojást, sót, fűszereket, mellőzik a koffeint, alkoholt, vezetékes vizet vagy bármi mást, amiről azt gondolják, hogy egészségtelen.

Kerülik a félkész, fagyasztott ételeket a bennük található tartósítószerek, mesterséges adalékanyagok miatt. Arról, amit elfogyasztanak, naphosszat képesek fantáziálni, és hajlamosak minden más örömforrást kizárni. Biztosak benne, hogy a táplálkozásuk miatt teljesen védettek a különféle betegségekkel szemben. A valóság viszont az, hogy szervezetükben komoly hiánybetegségek alakulhatnak ki.

További konkrét tünetekért kattintson a Betegségek A-Z-ig rovatunk Orthorexia nervosa szócikkére.