A só miatt sok az elhízott ember

Mind az egészségügyi szakemberek, mind az élelmiszeripar felismerte már, hogy szükség van a sóbevitel csökkentésére. Napi szinten 2500 milligramm - nagyjából egy teáskanálnyi mennyiség - elfogyasztása volna ajánlatos, de felmérések szerint a magyarok ennek akár több mint háromszorosát is lenyelik. Bármilyen furcsa, ez lehet az egyik oka, hogy olyan sok az elhízott ember.

Egy amerikai kutatás arra próbált választ találni, hogy a magasabb sóbevitelnek milyen élettani hatásai vannak. Felnőtt férfiak két csoportja ugyanazt az étrendet fogyasztotta 100 napon keresztül, de az egyik csoportban magasabb volt az élelem sótartalma.

só
A túlzott sófogyasztás egy sor testi bajt idéz elő

Meglepő módon a kutatók úgy találták, hogy akik több sót (nátrium-kloridot) kaptak, kevesebb folyadékot fogyasztottak. Veséjük a konyhasó hatására visszatartotta a folyadékot a testükben, és karbamidot termelt. Ez a folyamat pedig az éhségüket növelte meg a szomjúság helyett. Azaz a kutatás eredményei azt mutatják, hogy a magas nátriumtartalmú étrenddel élő embernél jelentősen megnő a túlfogyasztás kockázata a megnövekedett éhségérzés miatt. Mivel az elfogyasztott só nagy része, akár háromnegyede is feldolgozott élelmiszerekkel jut az emberek szervezetébe, a só túlfogyasztása és a vele járó kockázatok (így az elhízás kockázata) potenciálisan rengeteg embert érint.


Ha a szervezet túl sok nátriumot kap, akkor keményebben kell dolgoznia, hogy fenntartsa biztonságos szintjét a vérben, ami nagyon megterheli a veséket. Ugyanakkor a szervezet megtartja a folyadékot, ami viszont megnöveli a keringetendő vér mennyiségét, ami a szívet is nagyobb munkára készteti. Végül pedig az artériák falai is megvastagodnak, hogy képesek legyenek ellentartani a megnövekvő vérnyomásnak.

Az Egyesült Államokban elvégzett becslés szerint, ha a napi átlagos sófogyasztást 1500 milligrammra sikerülne mérsékelni, akkor ez 25 százalékkal csökkentené amagas vérnyomáselőfordulását, ami a szívinfarktusos esetek számában is szignifikáns csökkenést idézne elő.

A magas vérnyomás az egyik legbiztosabb jele annak, hogy itt az ideje visszavenni a sófogyasztásból. De nem ez az egyetlen hátulütője a túlzott nátriumbevitelnek. Részletek!

A magas vérnyomás és a szívbetegség mellett a túl sok sót tartalmazó étrend csontritkuláshoz is vezethet. A magas sótartalom miatt a szervezet ugyanis komoly mennyiségű kalciumot veszít a távozó vizelettel. És ha nem pótolja valaki az elvesző kalciumot, akkor a szervezet a csontokban tárolt készletet kezdi el kivonni, meggyengítve a csontokat. Továbbá a só is károsíthatja a gyomor bélését, ezek az elváltozások pedig - ha kezeletlenül maradnak - gyomorrákká is fajulhatnak. Végül a magas sótartalmú étrend a vese károsodásához is vezethet.

Bár a sónak kétségtelenül van bizonyos táplálkozási értéke, a legtöbben túl sokat fogyasztunk belőle. A legjobban úgy tudjuk elkerülni a só által állított táplálkozási csapdát, ha az étrend összeállításakor a gyümölcsökre és a zöldségekre összpontosítunk. Ugyanakkor kiegyensúlyozottságra kell törekedni, mert a túl alacsony nátriumbevitel ugyanúgy szív- és érrendszeri kockázatokat idéz elő, mint a túlfogyasztás. Újabb tanulmányok szerint a korlátozott sófogyasztásra azoknak kell kötelezően figyelniük, akiknél már kialakult a magas vérnyomás. A többségnek pedig elsősorban azzal kell törődnie, hogy egészséges táplálkozással, rendszeres testmozgással megakadályozza a kóros állapot létrejöttét.

Forrás: Foxnews

Nézze meg Ön is: Aranyértippek a szakorvostól

További cikkek
Kapcsoldó és aktuális cikkek
Olvassa el aktuális cikkeinket
Mikor nincs rendben a hüvely?Intim gondok

Mikor nincs rendben a hüvely?A legtöbb nő találkozik élete során valamilyen, a hüvelyt érintő problémával

Betegség, amely minden nőt érinthetInkontinencia

Betegség, amely minden nőt érinthetFőleg szülés után érinti a nőket, de bárkinél felléphet

Végbélvérzés: aranyér vagy daganat?Végbélvérzés

Végbélvérzés: aranyér vagy daganat?Mindenki megrémül, ha a vécépapíron vért vesz észre

"Ha rákja van, nem fog meghalni azonnal"Beteghang

"Ha rákja van, nem fog meghalni azonnal"Brjeska Dóránál 2013 őszén diagnosztizáltak áttétes mellrákot

A nátha gyógynövényes kezeléseNátha

A nátha gyógynövényes kezeléseNagyon sok gyógynövény van, amelyet bevethetünk, hogy felvegyük a harcot

60 felett így kell sportolniSport

60 felett így kell sportolniBár csökken az állóképesség és az izomerő, mégis fontos, hogy továbbra is sportoljunk

Otthoni megoldások orrfolyásraOrrfolyás

Otthoni megoldások orrfolyásraA jelenség oka a hideg, a megfázás, illetve az influenzavírusok

Nagy baj lehet, ha viszket az anyajegyAnyajegy

Nagy baj lehet, ha viszket az anyajegyMiért fontos a rendszeres szűrés?

Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Kettős front

Maximum:
0, +6 °C
Minimum:
-2, +3 °C

Hazánkban szerdán délelőtt erősen felhős, borult lesz az ég a Dunántúlon havazás, másutt havas eső, főleg keleten eső is várható.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag