Az egészséges étrend alapja a tápláló reggeli: ha a nap első étkezéseként megfelelő ételeket fogyasztunk, az energiával tölt fel minket a nap további részében is, és a túlevést, a nassolás iránti vágyat is meggátolja. Táplálkozási szakemberek szerint az ideális reggelinek nagy arányban kell tartalmaznia vitaminban és rostokban gazdag zöldségeket, illetve fehérjét. Íme néhány étel, melynek a nap első fogásaként érdemes az asztalra kerülni!
Zab
A zab kiváló fehérjeforrás, és mivel rostban gazdag, lassan szívódik fel a szervezetben, ezért sokáig biztosít teltségérzetet. A benne található béta-glükán pedig csökkentheti a koleszterinszintet, emellett folsavat, káliumot és omega-3 zsírsavakat is tartalmaz.
Görög joghurt
Ez a krémes joghurtfajta nagy arányban tartalmaz kalciumot , és majdnem kétszer annyi fehérje van benne, mint a többi joghurtfélében. Válasszuk az ízesítetlen, cukormentes változatát, amelyet gyümölcsökkel tehetünk ízletesebbé.
Búzacsíra
Aprónak tűnik, ám a búzacsíra mégis igen tápláló élelmiszer. Mindössze két evőkanál belőle biztosítja az E-vitamin ajánlott napi bevitelének körülbelül 15 százalékát és napi folsavigény 10 százalékát. Szinte minden ételhez jól illeszthető, összekeverhetjük a müzlinkkel, szórjuk a joghurtunkba, vagy adagoljuk smoothie-hoz.
Grapefruit
Szeretnénk leadni néhány kilót? A grapefruit segíthet nekünk ebben! Kutatások igazolták, hogy azok az emberek, akik étkezés előtt elfogyasztanak egy felet ebből a gyümölcsből, könnyebben lefogyhatnak. Emellett az inzulin szintjére is jó hatással van ez a gyümölcs.
Banán
Egy reggelire elfogyasztott banán sokáig kordában tarthatja az éhségünket. Érdemes akkor fogyasztani, amikor egy kicsit még zöld, ilyenkor ugyanis nagyobb arányban tartalmazza azokat a természetes szénhidrátokat, amelyek hosszabb teltségérzetet biztosítanak. Emellett jó forrása a B- és C-vitaminnak, a káliumnak, a magnéziumnak és az élelmi rostoknak, és segíthet egészséges szinten tartani a vérnyomást.
Tojás
A tojás több vitamint, egészséges zsírt, nyomelemeket és egyéb tápanyagokat tartalmaz, ráadásul még kalóriatartalma miatt sem kell aggódnunk. Csak jót tehetünk egészségünkkel, ha reggelinkbe rendszeresen beépítjük.
Mandulavaj
A mandulavaj kiváló alternatív fehérjeforrás azoknak, akik nem ehetnek például tojást, vagy tejtermékeket. Persze nem csak nekik javasolt beépíteni az étrendbe: fehérjét, szénhidrátot, magnéziumot, aminosavakat és vitaminokat is bőséggel tartalmaz.
Lenmag
A lenmag többféle olajat, fehérjét és vitaminokat (A, B, C, D és E) is tartalmaz, illetve ásványianyag-tartalma is jelentős. Fogyasztása hozzájárul az optimális vérzsírszinthez, gátolja az érfalakon a meszes plakkok lerakódását.
Kávé
A kávé a világ legnépszerűbb itala, nem véletlenül: a benne lévő koffein nélkül sokan el sem tudják kezdeni a napjukat. A kávéban számos előnyös hatású anyag található, ezek közé tartozik például a klorogénsav, amelyről kimutatták, hogy a kávésav mellett erős antioxidáns, vagyis szabadgyök-fogó hatással bír. Rendszeres fogyasztása a vérnyomást is stabilizálja, és segít megelőzni számos komoly betegséget. Persze a legjobb, ha cukor nélkül fogyasztjuk!
Tea
Ha a kávét nem szeretjük, a tea is ugyanolyan frissítő lehet reggel, emellett számos olyan anyagot is tartalmaz, ami jót tesz az egészségünknek. Minden teafajta bőséggel tartalmaz antioxidánsokat, mind közül talán a legegészségesebb a zöld tea, amely jó hatással van az anyagcserére, és a fogyásban is segíthet!
Forrás: Health
