Hogy egész pontosan mi is a csótánytej ? Gyakorlatilag az emberi anyatej csótány-megfelelője. A csótányok között vannak olyan fajták, amelyek elevenszülők, és a világra hozott kis csótányokat tejjel táplálják. 2016-ban egy kutatás során szakemberek fedezték fel, hogy a csótánytej apró kristályokká formálódik, miután a kis csótányok megemésztették, és ezek a kikristályosodott tejrészecskék tele vannak értékes tápanyagokkal.
A csótánytej az egyik legtáplálóbb élelmiszer
"Ezek a kristályok teljes értékű élelmiszernek számítanak, van bennük fehérje, zsír és cukrok is" - nyilatkozta a kutatásról hírt adó tanulmány egyik szerzője, Sanchari Banerjee a Times of India nevű lapnak. "Ha pedig a fehérjéket megvizsgáljuk, látható, hogy tartalmazzák az összes esszenciális aminosavat."
A kutatást végző csapat 2016-ban egy olyan tanulmányt is publikált, amely szerint a csótánytej az egyik legtáplálóbb, amit csak ihatunk. Háromszor annyi kalória van benne, mint a bivalytejben, és fehérjetartalma is magasabb.
Létezik egy Dél-afrikai cég, a Gourmet Grubb, amely rovartejjel készült termékeket árul. Ugyanakkor ahhoz, hogy eljussunk odáig, hogy a csótánytej esetleg nagykereskedelmi forgalomba kerüljön, még számos kutatásnak kell lezajlania, mivel nem tudjuk, hogy fogyasztása hosszú távon milyen hatást gyakorol az emberi szervezetre. Attól ugyanis, hogy tápláló, még nem biztos, hogy egészséges is, illetve, hogy egyáltalán alkalmas az emberi fogyasztásra.
Forrás: menshealth.com
