2016 a hüvelyesek éve

Az ENSZ 2016-ot a Hüvelyesek Nemzetközi Évének nevezte ki, mert ezzel is szeretnék felhívni a figyelmet ezen zöldségfélék kedvező egészségügyi, élelmezési és környezeti hatásaira.

Az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezete (Food anshy;d Agriculture Organization – FAO) több olyan kulcsjellemzőt emelt ki, melyek miatt a hüvelyesek termesztésére és fogyasztására érdemesebb nagyobb hangsúlyt fektetni a jövőben. A bab-, lencse- és borsófélék rendkívül táplálóak, mikrotápanyagokban gazdagok, jótékony hatással vannak az egészségünkre. Emellett gazdasági szempontból is könnyen elérhetőek, biztonságosak, a termesztésük pedig segít fenntartani a biodiverzitást, és egyéb pozitív hatásai is vannak. A hüvelyesek termesztése környezetvédelmi szempontból is előnyös.

A hüvelyesek egészségügyi előnyei között találjuk a magas rost-, fehérje- és vastartalmat. Segíthetnek a szív- és érrendszeri betegségek, bizonyos daganattípusok és a cukorbetegség elleni küzdelemben is. A babban (például a fekete babban) ezen kívül nagyon mennyiségben találhatóak olyan ásványi anyagok, mint a magnézium, a mangán, a cink, a réz és a foszfor, ezek pedig az egészséges csontokhoz nélkülözhetetlenek. A hüvelyesek nátriumtartalma alacsony, így a sószegény étrendbe is beilleszthetőek, ezért a fogyasztásuk a vérnyomásproblémákkal küzdőknek is ajánlott.

A hüvelyesek a fogyásban is segíthetnek

Lencsét és hüvelyeseket nemcsak az új év első napján érdemes enni, hiszen kiváló fehérje- és rostforrások, és ízletes ételek is készíthetők belőlük. Ismerjék meg étrendbeli szerepüket, és próbálják ki lencsés ételeinket! Kattintson! Azoknak is érdemes több hüvelyest fogyasztani, akik szeretnének néhány kilótól megszabadulni. A benne található rostoknak köszönhetően ezek a zöldségfélék rendkívül laktatóak, az úgynevezett glikémiás indexük is alacsony (vagyis nem okoznak hirtelen kiugrást a vércukorszintben), a fehérjetartalmuk viszont jelentős.

Magyarországon is egész évben elérhetőek, az áruk is kedvező, ráadásul nagyon változatosan el lehet készíteni őket. Nem is kell túlságosan nagy mennyiséget enni belőlük ahhoz, hogy a kedvező hatásokat élvezhessük. Egy fél csésze hüvelyes naponta már biztosíthatja a megfelelő vitaminokat és tápanyagokat.

Amikor a hüvelyesekre gondolunk, a legtöbbünknek a jó tartalmas, sűrű bableves, vagy az újévi lencsefőzelék jut eszébe. Pedig egyéb módokon is elkészíthetjük ezeket az értékes zöldségeket. Készíthetünk például bab- vagy csicseriborsókrémet, mely kenyérre is kenhető, de mártogatóshoz is felhasználható. A csicseriborsó hidegen, salátákba is nagyszerű lehet, de gyors és laktató tésztás ételt készíthetünk csicseriborsóból, fetából, paradicsomból és pennéből.

A frontérzékenyek nálunk gyógyulnak!

Fejfájás? Vérnyomás? Fáradtság? Sok stressz?
Frontérzékeny lehet!
Fejfájás? Ingadozó vérnyomás? Rosszullétek? Szédülés? Álmatlanság? Fáradékonyság? Feszültség? Sok stressz?
Személyre szóló, gyógyszer nélküli gyógymódok az Európai Unió és a Magyar Állam támogatásával! Fejfájás? Vérnyomás? Rosszullét? Fáradtság? Idegesség? Sok stressz?
Headache illustration
Fronthatás: Nincs front
Maximum: +3, +8 °C
Minimum: -3, +4 °C

Többfelé erősen felhős, borult lesz az ég, de lesznek tájak, ahol kisüt a nap. Számottevő csapadék nem várható, de ónos szitálás, illetve kisebb eső egy-két helyen kialakulhat. Mérsékelt marad a szél, a legmagasabb hőmérséklet 3, 8 fok között alakul. Vasárnap folytatódik az eseménytelen, frontmentes időszak. Az ízületi panaszok egész nap fennállhatnak, emellett gyakoriak lehetnek az alvásproblémák és a fejfájásos tünetek. A fényhiány lehangoltságot, ingerültséget okozhat. Fennáll a megfázás veszélye. Érdemes megnézni a meteogyógyász® mai videóját! A légszennyezettség közepes, növekszik. A légnyomás gyengén süllyed.

Egészséget befolyásoló hatások: