Ételek, amelyek tele vannak vassal

A vashiányos táplálkozás a vegetariánus vagy vegán életmódot folytatók egyik gyakori problémája. Bár sokan a húsokat tartják az elsődleges vasforrásnak, sok növényi eredetű táplálék van, ami bőven tartalmaz vasat.

Spenót

A sötétzöld színű leveles zöldek, különösen a spenót tele vannak  vassal - 3 csésze nyers levélben 18 milligramm vas található, több, mint egy nagy szelet steak-ben.

Brokkoli

A brokkoliban sok a K-vitamin, a magnézium és a C-vitamin, ami segíti a benne lévő jelentős mennyiségű vas felszívódását a szervezetben.

Ha kevés húst eszünk vagy vegetáriánusok vagyunk, akkor a szervezetben a vas szintjének fenntartása kihívásnak számít. Lássuk hát, hogyan tudjuk ételeinkből a legtöbb vasat hasznosítani!

Lencse

A lencse nagyszerű rostforrás, van benne kálium és fehérje, és persze rengeteg vas is - egy csészényiben több, mint egy közepes szelet sült húsban.

Kellevél

Egy csészényiben 3,6 miligramm vas található, fogyaszthatjuk párolva köretként, de nyersen salátába keverve is.

Csokoládé és kesudió: kiváló vasforrások, de a kalóriákkal vigyázni kell
Csokoládé és kesudió: kiváló vasforrások, de a kalóriákkal vigyázni kell

Bok choy

A kínai ételek kedvelt hozzávalójában nem csak vasból, hanem A-vitaminból is sok található  - 1,8 milligramm van egy csészényi adagban.

Étcsokoládé

Vasban és antioxidánsokban is nagyon gazdag, és persze rendkívül finom is, így érdemes rendszeresen fogyasztani - de csak mértékkel, mert a kalóriatartalma nem nevezhető alacsonynak.

Héjában sült krumpli

Egy nagyobb krumpliban háromszor annyi vas van, mint egy kisebb adag csirkehúsban. Ha némi egészséges fehérjével (görög joghurt, vagy zsírszegény sajt) fogyasztjuk, ideális könnyű ebéd vagy vacsora.

Szezámmag

Egyetlen teáskanálnyi 1,3 milligramm vasat tartalmaz, és nagyon egyszerű a diétánkba illeszteni, hiszen salátákba, turmixokba, húsételekbe is keverhetünk belőle.

Kesudió

Az isteni finom ropogtatnivaló ideális fehérjeforrás vegetariánusoknak, és sok benne a vas is - egyharmad csészényiben 2 grammnyi.


Csicseriborsó

Egy csésze csicseriborsó 4,7 milligramm vasat tartalmaz, ami egy felnőtt napi vasszükségletének körülbelül a fele.

Figyelem! Ha Ön vashiánnyal küzd, illetve fokozott a vasszükséglete (pl. terhesség, szoptatás miatt), érdemes minden főétkezéshez húst, húskészítményt, és heti 1-2 alkalommal belsőséget fogyasztani, mert ezekből több vas szívódik fel, mint a növényi eredetű táplálékokból.

Forrás: rodalesorganiclife.com

Nézze meg Ön is: Aranyértippek a szakorvostól

További cikkek
Kapcsoldó és aktuális cikkek
Olvassa el aktuális cikkeinket
Mikor nincs rendben a hüvely?Intim gondok

Mikor nincs rendben a hüvely?A legtöbb nő találkozik élete során valamilyen, a hüvelyt érintő problémával

Bőrbetegségek, melyek viszketést okoznakBőrviszketés

Bőrbetegségek, melyek viszketést okoznakA viszketésnek nagyon sokféle oka lehet

Hogy gondozzuk fekvőbeteg családtagunkat?Betegápolás

Hogy gondozzuk fekvőbeteg családtagunkat?Mi segíthet ebben a nehéz időszakban?

Székrekedés tünetei és kezeléseSzékrekedés

Székrekedés tünetei és kezeléseMi okozza a bélmozgás lanyhulását?

A vénás keringés közelebbrőlKeringés

A vénás keringés közelebbrőlAz aranyeres panaszokat vénapangás okozza

Hogyan zajlik a prosztatavizsgálat?Prosztata

Hogyan zajlik a prosztatavizsgálat?Negyvenéves kor felett ajánlott évente szűrni

Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+2, +7 °C
Minimum:
-4, +1 °C

Hazánkban hétfon délelőtt nyugat felől megnövekszik a felhőzet, számottevő csapadék még nem várható, nyugaton lehet hószállingózás, gyenge havas eső.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag