Antal Emese dietetikus a Reggeliben arról beszélt, hogy a táplálkozás és az ultrafeldolgozott élelmiszerek jelentősen kihatnak mentális egészségünkre. Azt mondta, mind a mennyiség, mind a minőség kiválthat depressziót. "Amikor nagyon sokat eszünk, ennek következménye lehet a túlsúly, amely összefüggésben lehet a depresszióval. Az is, hogy ha egyszerre eszünk túl sokat, hiszen utána nem tudunk gondolkodni: elnehezedik az ember, elpilled stb." - mondta példaként.
A minőséggel kapcsolatban azt mondta, sokat számít, mennyire beszűkült valakinek a táplálkozása. Ha valaki magas zsír- és cukortartalmú ételeket fogyaszt, de zöldségeket, gyümölcsöket nem eszik, az is hatással van a mentális egészségre.
A szakember szerint a nap első étkezése kiemelten fontos. "Kutatások kimutatták, hogy azoknak a gyerekeknek, akik nem reggeliznek, rosszabb a koncentrációs képességük" - hangsúlyozta. A szakember reggeliként zabkását, bogyós gyümölcsöket, olajos magvakat javasol.
