A cöliákiával élő emberek szervezetében erős immunválaszt és többféle panaszt idézhet elő a számos élelmiszerben előforduló glutén. Ez egy fehérje, amelyet rengeteg étel tartalmaz, így a kenyér, tésztafélék, vagy a gumicukor és a szójaszósz is. A betegektől a mindennapi tevékenységek is gyakran gondos előkészületeket igényelnek a veszély elkerülése érdekében – írja cikkében az NBCNews.
Csak egy csók – de gluténnal
Gyakran felmerülő kérdés, hogy vajon a cöliákiások biztonsággal megcsókolhatnak-e valakit, aki épp előtte evett glutént. „Sokszor hallom ezt a kérdést. Mostanáig nem volt azonban olyan tanulmányunk, amely közvetlenül foglalkozott volna a témával” – mondta el dr. Nielsen Fernandez-Becker, a Stanford Egyetem cöliákiakutató programja igazgatója. Hivatalos útmutatás hiányában az orvosoknak a legjobb belátásuk szerint kellett tanácsot adniuk betegeik számára, hogy mit tegyenek, ha intim pillanatokban kell mérlegelniük.
„Mindannyian csak annyi útmutatást tudtunk eddig adni, hogy úgy tűnik, rendben van a csókolózás. Nem voltak irányelvek. Nem volt senki, aki ezt kutatta volna, ezért csak kevés tapasztalat segített a válaszadásban” – mondta el Anne Lee, a New York-i Columbia Egyetem Cöliákia Központjának táplálkozástudományi adjunktusa. Lee elhatározta, hogy változtat, ezért kutatást végzett, amelyben azt vizsgálta, hogy biztonságos-e egy cöliákiás beteg számára megcsókolni valakit, aki éppen glutént evett. A szakember nemrég San Diegóban mutatta be csapata eredményeit, amelyeket még nem publikáltak lektorált folyóiratban.
Csókteszt a cöliákiás randik védelmében
A vizsgálatban 10 olyan pár vett részt, akik esetében az egyik partner cöliákiás volt, a másik pedig nem. Arra voltak kíváncsiak a kutatók, hogy a glutént fogyasztó partner megcsókolása kiváltja-e a tüneteket a cöliákiás partnerben. Lee és csapata ezt két forgatókönyv segítségével tesztelte. Mindkettő úgy kezdődött, hogy a nem cöliákiás partner 10 sós kekszet evett, mielőtt megcsókolta a gluténre érzékeny partnerét. Az egyik esetben a párok öt percet vártak, mielőtt csókolózni kezdtek volna. A másikban pedig a gluténevő partner megivott egy fél pohár vizet a csók előtt.
A párokat arra kérték, hogy a csók ugyanolyan legyen, mint máskor. De szabályt is felállítottak: a csóknak nyitott szájjal, nyelvvel kellett történnie, és közel egy percig kellett tartania. „Úgy éreztük, hogy olyan kell, legyen, mint a való életben” – árulta el Lee. A csók után a kutatócsapat nyálmintát gyűjtött az összes cöliákiás partnertől, és vizeletükben is tesztelték a glutén nyomait.
Az első forgatókönyvben (öt perc várakozás a csókolózás előtt) a cöliákiás résztvevők közül kettő nyálmintájában találtak emelkedett gluténszintet. Egyikük nyála ugyan csak kevéssel haladta meg a küszöbértéket, a másikuké viszont nagyobb mennyiségű glutént tartalmazott a csók után. Ennek a résztvevőnek még hat órával a csók után is pozitív volt a gluténnel kapcsolatos vizeletvizsgálata, de semmilyen egyéb tünete nem volt.
Abban a forgatókönyvben, amelyben a nem cöliákiás partnerek 4 deciliter vizet ittak a csók előtt, a nyálvizsgálatok mindenkinél kevesebb glutént mutattak. Ez azt jelenti, hogy a 20 csókból mindössze 10 százalékuknál volt az élelmiszerekben biztonságosnak ítélt mennyiségnél magasabb a glutén nyoma. De még ha a cöliákiás partnereknél ennél magasabb koncentrációt mértek is, akkor sem jelentkeztek náluk tünetek.
„Menjetek és csókolózzatok!”
Mindkét módszer választ adott arra a kérdésre, amely sok cöliákiával élő embert foglalkoztat: a csókolózás biztonságosnak tűnik, különösen akkor, ha az a személy, aki a gluténtartalmú ételt fogyasztotta, vizet iszik a csók előtt. „A cöliákiának és a gluténmentes diétának nagyon sok olyan aspektusa van, amelyek komoly hatással vannak az általános életminőségre. Ilyen a randizás körüli szociális szorongás is. Ez legalább egy olyan dolog, amelyre most már azt mondhatjuk, hogy nem kell miatta aggódni. Menjetek és csókolózzatok!” – üzente a kutatást vezető Lee.
