Van, akikre komoly veszélyt jelent a görögdinnye

Görögdinnye nélkül sokak számára elképzelhetetlen a nyár, ám vannak, akiknek csínján kell bánniuk a nyár gyümölcsével. A krónikus vesebetegek számára ugyanis az izomgyengeségtől a szabálytalan szívritmusig számos egészségügyi kockázattal járhat – számol be a görögdinnye veszélyeiről az IFL Science.

A kálium vele a gond

Ez történt azzal a három krónikus veseelégtelenségben (CKD-ben) szenvedő beteg esetében, akik egy új esettanulmányba is bekerültek. Ahhoz, hogy megértsük az esetüket, tudni kell, hogy a görögdinnye – bár nagy része víz – tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal, amelyek közül legdominánsabb a kálium. Egyetlen közepes szelet görögdinnye 320 milligramm káliumot tartalmaz, ami a nők számára az ajánlott napi bevitel 12, a férfiak számára pedig nagyjából 9 százalékát teszi ki.

Egy egészséges embernek a görögdinnye bőséges káliumforrás, aminek köszönhetően egyebek mellett az idegrendszer és az izomzat működését, valamint a normál vérnyomás fenntartását is segíti. Normális körülmények között az ezekben a folyamatokban fel nem használt káliumfelesleget a vesék távolítják el, majd a vizelettel távozik. A CKD-ben szenvedők esetében azonban a vesék nem elég hatékonyak a kálium kiszűrésében. Az esettanulmányban szereplő három betegnél a túl sok görögdinnye súlyos hiperkalémia kialakulásához vezetett, vagyis túl sok kálium halmozódott fel a vérükben. A vérükben literenként 6,6-7,4 millimolnyi káliumot mértek, míg a normális tartomány 3,5 és 5,0 mmol/l között van. Mindhárman nagy mennyiségű görögdinnyét fogyasztottak magában és gyümölcslé formájában három héten át.

A hiperkalémia szélsőségesen súlyos esetben akár halálhoz is vezethet. Mutatjuk, mikor okozhat nagy bajt.

Bár a következmények igen súlyosak lehetnek, a hiperkalémia nem mindig jár nyilvánvaló tünetekkel. Az érintetteknél egyebek mellett szívproblémák és izomgyengeség jelentkezhet, de előfordulhat bizsergő érzés, hányinger, sőt súlyos esetekben akár légszomj vagy mellkasi fájdalom is. Szerencsére a hiperkalémia a legtöbb esetben kezelhető.