Az avokádó az egyik legtápanyagdúsabb növényi élelmiszer, amelynek
rendszeres, mértékletes fogyasztása több szempontból is támogatja az
egészséget.
Különleges már abból a szempontból is, hogy nem tipikus „gyümölcs”.
Például – magas a zsírtartalma, de ezek döntően jó minőségű zsírok (egyszeresen
telítetlen zsírsavakban gazdag). Kevés benne a cukor, viszont sok rostot,
vitamint és ásványi anyagot tartalmaz.
Egy közepes avokádó káliumban gazdagabb, mint a banán, van benne E-, K-, C-vitamin és többféle B-vitamin.
Telítetlen zsírsavakban gazdag
A benne lévő telítetlen zsírsavak segítenek csökkenteni az LDL
(„rossz”) koleszterinszintet és támogatni a HDL („jó”) koleszterin szintjét, mérsékelni
a gyulladásos folyamatokat. Rendszeres fogyasztása összefüggésbe hozható a
szívbetegségek kockázatának csökkenésével.
Kiemelkedő rosttartalmával hozzájárul a rendszeres széklethez, a
bélflóra egyensúlyához, a jóllakottságérzéshez. De a rostok lassítják a
szénhidrátok felszívódását is, ami stabilabb vércukorszintet eredményez.
A gondolkodást is segíti
Érdemes még tudni, hogy az avokádó alacsony glikémiás terhelésű
étel. Vagyis nem emeli meg hirtelen a vércukorszintet, és hasznos lehet
inzulinrezisztencia vagy cukorbetegség esetén is. Különösen előnyös
szénhidrátban gazdag ételek mellé fogyasztva.
B6-vitamintartalma részt vesz az idegrendszer működésében, a benne
lévő folát pedig fontos a kognitív funkciókhoz. Egészséges zsírjai támogatják
az agysejtek felépítését, ezek együtt hozzájárulhatnak a jó koncentrációhoz és
a mentális frissességhez.
Külsőnk is szebb tőle
De a külsőnk is sokat köszönhet neki. E-vitamin- és antioxidánstartalma
segíti a bőr védelmét az oxidatív stresszel szemben, a bőr hidratáltságának
megőrzését, a sejtek regenerációját. A benne lévő zsírsavak és mikrotápanyagok
a hormontermeléshez is szükségesek, ezért nőknek különösen hasznos. Fontos
lehet még a gyulladáscsökkentő hatása és az, hogy bioaktív vegyületei támogathatják
az ízületek és a szövetek egészségét - ez igazán stresszes életmód, túlsúly
vagy menopauza idején lehet lényeges.
Azt azonban nem szabad elfelejteni, hogy bár az avokádó
egészséges, igencsak energiadús. Napi fél–egy kisebb darabnál ne együnk belőle
többet. Kerüljük az erősen feldolgozott formáit, és ne kombináljuk túl sok
sóval vagy zsíros feltétekkel!
