A legújabb kutatások szerint a felsorolt finomságok E-vitamin-tartalma csökkenti a májrák kialakulásának a kockázatát.
A májrák a daganatos megbetegedések közük a világon a harmadik leggyakoribb halálok. A világ összes májrákban elhunyt betegének ráadásul 54 százalékát a kínai betegek teszik ki. A Shanghai Rákkutató Központ munkatársai ezért 132 837 kínai adatait, és étkezési szokásait vizsgálták meg, beleértve 267 rákbeteget is. Az eredményekből kiderült, hogy azok, akik E-vitaminban gazdag ételeket fogyasztanak, csökkenthetik a májrák kockázatát.
Eddig is tudtuk, hogy az E-vitaminban gazdag ételek, mint például a mandula, a mogyoró, a fenyőmag vagy éppen az aszalt sárgabarack segítenek csökkenteni a szívbetegségek és az időskori szemkárosodás esélyét, most azonban kiderült, hogy a májrák ellen is hatékonyak lehetnek. "Mi egyértelmű inverz, dózis-válasz hatást találtunk a májrák kialakulásának kockázata és az E-vitamin között" - fűzte hozzá dr. Wei Zhang, a kutatás vezetője.
