A húsmentes táplálkozás sem feltétlenül egészséges

A növényi alapú étrendet jellemzően úgy emlegetik, hogy segít megelőzni egyes betegségeket, illetve akár még a hosszabb élethez is hozzásegítheti a fogyasztót. A valóság azonban sokkal árnyaltabb ennél.

Az ultrafeldolgozott ételek akkor is károsak, ha növényi alapúak – figyelmeztetett Facebook-posztjában az élelmiszeripari trendekkel és kockázatfigyeléssel foglalkozó Rizikometer. A News-Medical cikkére hivatkozva azt írták, a húsmentes táplálkozás sem feltétlenül egészséges, hiszen egyáltalán nem mindegy, mennyire feldolgozottak az elfogyasztott élelmiszerek.

vegán ételek
A húsmentes táplálkozás sem feltétlenül egészséges. Fotó: Getty Images

Ennyit számít a feldolgozottság mértéke

Az ultrafeldolgozott élelmiszerek fogyasztása fokozottan növeli a kardiometabolikus betegségek, a mentális egészségi problémák, valamint a korai halálozás kockázatát. Még akkor is, ha az elfogyasztott termékek történetesen növényi eredetűek – állapította meg egy új tanulmány.

Ahogy arra a kutatók rámutattak, míg a feldolgozatlan növényi élelmiszerek fogyasztása valóban csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek rizikóját, az ultrafeldolgozott ételek viszont éppen ellenkezőleg, növelik azt.

Ha tehát az ultrafeldolgozott növényi ételeket nem ultrafeldolgozott növényi fogásokra cseréljük, az 7 százalékkal mérsékli a szív- és érrendszeri betegségek, valamint 15 százalékkal a korai halálozás esélyét. Ha azonban a feldolgozatlan élelmiszereket váltjuk le ultrafeldolgozottra, akkor 5-12 százalékkal emelkedik a kockázat.

A feldolgozottság mértéke tehát döntően befolyásolhatja az egészségi hatásokat, ezért a szakemberek szerint a fogyasztóknak tisztában kell lenniük az ultrafeldolgozott ételek fogyasztásának veszélyeivel akkor is, ha növényi alapú ételekről van szó” – olvasható a Rizikometer posztjában.

A legfrissebb tartalmainkért kövess minket a Google Hírekben, Facebookon, Instagramon, Viberen vagy YouTube-on!

Olvassa el aktuális cikkeinket!

Orvosmeteorológia
Fronthatás: Hidegfront
Maximum: +34 °C
Minimum: +22 °C

Általában sok napsütés várható, azonban - főként az ország keleti felén, kétharmadán - a déli, délutáni órákban erőteljessé válik a gomolyfelhő-képződés. Ezeken a tájakon egyre több helyen alakulnak ki záporok, zivatarok, melyeket felhőszakadás, erős, viharos széllökés és esetleg jégeső is kísérhet. A Dunántúl nyugati felén nem valószínű csapadék, legfeljebb az Alpokaljára sodródhat be egy-egy csapadékgóc. Az északi, északkeleti szél főként a Dunántúlon és északkeleten lesz élénk, néhol erős. A legmagasabb nappali hőmérséklet nagyrészt 30 és 37 fok között várható, de az Alföld délkeleti felében pár fokkal továbbra is melegebb lesz az idő, előfordulhatnak 40 fok körüli értékek is. Késő estére 20 és 31 fok közé hűl le a levegő. Az északi országrészen vonul át a hidegfront, ott változékonyabban alakul az időjárás, délen viszont marad a hőség.

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Hogy érzed most magad fizikailag?

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Milyen most a lelkiállapotod?

Hogy érzed magad?

Legjobban:
Legrosszabbul:
Kezdjük újra