Miért vagyunk allergiásak a tejre?

A laktózintolerancia mellett egy sokkal súlyosabb tünetegyüttest is kiválthat a tehéntej fogyasztása. Osztrák tudósok most rájöttek, miért alakulhat ki valakinél allergiás reakció a tejre.

Miért vagyunk allergiásak a tejre?

A tehéntej-allergia gyermekekben és felnőttekben is előfordulhat, Európában a gyermekek 2-3 százaléka érintett. A laktózintoleranciával szemben, melynél a szervezet nem tudja megfelelően megemészteni a laktózt (egy laktáz nevű enzim hiánya miatt), a tejallergiánál a szervezet immunrendszere támadja meg a tejfehérjét.

Miért vagyunk allergiásak a tejre?
Miért lehetünk allergiásak a tejre?

Az allergia a nyálkahártyák megduzzadását, ödémásodását okozhatja, emellett hasmenést és bőrproblémákat, nagyon ritkán pedig allergiás sokkot is.

Tudta-e? 1 kg sajt elkészítéséhez 10 liter tejre van szükség. Így csupán 100 g sajt elfogyasztásával 1 liternyi tej tápanyagait, vitaminjait és ásványi anyagait juttathatja szervezetébe. Osztrák tudósok most rájöttek, hogy pontosan mi okozza a tejallergiát. A tejben megtalálható egy béta-laktoglobulin nevű fehérje, mely a lipokalinok családjába tartozik. A lipokalinokon olyan molekuláris "zsebecskék" találhatóak, melyekben vas szállítódik. Ha azonban ez a zseb üres, nem található benne vas, akkor afehérjeaktiválja a szervezet Th2 limfocitáját, vagyis az immunrendszert, ez pedig allergiás reakcióval jár együtt.

"A tejfehérje molekuláris struktúrájának ismerete nagyon sokat segíthet a tejallergia megértésében és később abban is, hogy megfelelő gyógymódot vagy kezelési módszert találjunk rá" - mondta Franziska Roth-Walter, a most megjelent tanulmány vezető szerzője.

A kutatás következő szakaszában arra szeretnék megtalálni a választ, miért változhat a tejfehérje vassal való telítettsége. Mennyire játszik szerepet ebben például a tehenek táplálkozása, a biotermelés, de azt is szeretnék kideríteni, csak a tehéntejnél van ez a jelenség, vagy más állatok tejében is felfedezhető az allergiát kiváltó protein.

)
Könnyedén az allergia tüneteivel szemben (X)

Frontérzékeny? Vírus stresszes?

Gyors segítség a szakértőtől!
Személyre szóló, gyógyszer nélküli gyógymódok az Európai Unió és a Magyar Állam támogatásával!
Headache illustration
Fronthatás: Nincs front
Maximum: +32, +37 °C
Minimum: +14, +22 °C

Nyugaton és északon lehet több a felhő, ott kis eséllyel zápor vagy zivatar is lehet, máshol viszont folytatódik a napos, száraz idő tikkasztó meleggel. Élénk délkeleti szél mellett 32, 37 fokos maximumhőmérsékleteket mérhetünk. Kedden a hőség veszi igénybe a szervezetet. Az alvásproblémák mellett a fáradékonyság és a nyűgösség is nagyon gyakori. A szívbetegeket és az időseket különösen nagy terhelés éri, nekik mindenféle megerőltetés kerülendő! Sokan fejfájást is tapasztalhatnak. A déli órákban fennáll a napszúrás és a hőguta veszélye, a tűző nap kerülendő! Fontos a rendszeres folyadékpótlás! A légszennyezettség közepes, kissé növekszik. A légnyomás alig változik.

Egészséget befolyásoló hatások:

Megterhelő hőség (Napi középhőmérséklet 25 fok felett várható)