Rossz hír a hazai élelmiszerárakról

A következő időszakban az élelmiszerárak emelkedése nem fog megállni, ugyanis minden összetevőnek emelkedik az ára, ami az előállításhoz szükséges, ez pedig egy nehéz szituáció – mondta az ATV -nek Hollósi Dávid, az MKB Bank és Takarékbank agrárüzletág-vezetője. 

Szerinte arra kell törekedni, hogy monitorozzuk, mi folyik a világban, és a Magyarországon megtermelt, jó minőségű alapanyagokat belföldön kell tartani. A korábbi években például az itthon megtermelt búza felét exportáltuk, a maradék pedig bőven elég volt a hazai igények kielégítésére. Ebből a szempontból tehát bőven önellátónak számít a magyar gazdaság. 

A szakértő kiemelte: a termelőknek az a céljuk, hogy kicsit magasabb áron tudják eladni a termékeket, mint annak az előállítási költsége. Az, hogy milyen árakat tudnak érvényesíteni, a hatékonyságon múlik. Jelenleg úgy látszik, hogy az állattenyésztési ágazatok közül Magyarországon a sertéstartás a legkevésbé hatékonyabb.

Mivel Magyarország gazdasága nyitott, az alapvető élelmiszeripari termékeket jó minőségben elő tudja állítani. Ezek ára nagy mértékben függ attól, mennyi van a világpiacon belőle, és milyen termelési költséggel lehet azokat előállítani. Például az étolaj ára jelenleg kiemelkedően magas értéket mutat. Ugyanis az étolaj kereskedelmének 70 százaléka Ukrajnából és Oroszországból származik a világban, ez pedig jelenleg a háború miatt nem működik, így egy hiányos állapot alakult ki.