A berkenyebokor Észak-Amerikában őshonos, a lombhullató fák erdeiben található meg, de létezik háziasított fajtája is. A bogyó színe alapján számos forma elkülöníthető. A természetben madarak étrendjéül szolgál, de Amerikában emberek is fogyasztják, illetve teát is főznek a a berkenyéből (Aronia). Megállapították, hogy a berkenyében megtalálhatóak az antocianinnak nevezett antioxidáns anyagok, melyek védenek a szennyeződés, illetve a sugárzás káros hatásaitól. Korábban biztatónak bizonyult az anyag daganatellenes, és gyulladásgátló hatása is. Néhány antocianin – melyeket a berkenye is tartalmaz – javítja a vércukorszintet, és az inzulin funkcióját.
Dr. Bolin Qin és Dr. Richard Anderson (Mezőgazdasági Intézet) a berkenyekivonat cukorbetegségre hajlamos patkányokra gyakorolt hatását tanulmányozta – eredményeikről az Amerikai Táplálkozási Társaság 2010-es, anaheimi konferenciáján számoltak be.
Az állatokban hathetes fruktóz-gazdag étrend segítségével alakították ki az inzulinra való érzéketlenséget. Ezt követően az állatokat tiszta vízzel, kis, illetve nagy koncentrációjú berkenyekivonattal itatták hat héten keresztül, majd összehasonlították az állatok testsúlyát, testzsírját, vércukorszintjének szabályozását, valamint a gyulladásos molekulák szintjét.
Qin és Anderson megállapították, hogy azok az egyedek, akik koncentrációtól függetlenül berkenyét fogyasztottak, a vizsgálat végén alacsonyabb testtömeggel, valamint (főként a hasi tájékon) alacsonyabb testzsírral rendelkeztek. Továbbá kontrollhoz képest a kivonat csökkentette a vércukorszintet, a triglicerid- és a koleszterinszintet, valamint a rossz koleszterint szállító LDL-t. Ismert, hogy ezek a változások emberi szervezetben csökkentik a cukorbetegség és a szív- és érbetegségek kockázatát. A kutatók az eredményeket a génszintű változások vizsgálatával támasztották alá, melyek a gyulladásgátlás, és valószínűleg a daganatgátlás irányába hatnak.
A kutatók az állatkísérletes következtetések humán alkalmazhatóságára a jövőben újabb vizsgálatokat terveznek.
Forrás: Medipress hírszolgálat
Animáció: HáziPatika.com
