Mindenkinek ismerős lehet, aki alkoholt fogyasztott, hogy az italozás közben nő az éhségérzet is. Ez elméleti oldalról nézve irracionális, hiszen az alkohol önmagában annyi kalóriát tartalmaz, ami a szervezet számára a jóllakottság érzetét kellene, hogy keltse. Ennek azonban éppen az ellenkezője történik, a szórakozóhelyről kilépők szinte rögtön az első hamburgerest, vagy pizzériát keresik fel a közelben.
Ittas egerek étvágyát tesztelték
A londoni Francis Crick Institute kutatóinak eredménye (melyet a Nature magazin is közölt) eddig a legjobb válasznak tűnik a kérdésre. Röviden a megoldás: agyunk az éhség parancsát kapja - idézi a kutatást a Hvg.hu . A kísérletben egyszerre teszteltek józan egereket és olyanokat is, akik valamennyi alkoholt kaptak. Azt vették észre, hogy az ittas egerek többet esznek józan társaiknál.
A kutatók az AGRP agysejt (amely az éhségérzetet kiváltásáért is felelős) működését vélték a jelenség mögött, ezért néhány ittas egérnél blokkolták az említett neuront , majd azt vették észre, hogy azonnal olyan normálissá vált az ittas egerek étvágya, mint a józanoké. Vélhetően tehát ennek az agysejtnek a működését serkenti az alkohol, és ezért érezzük úgy a magas kalóriatartalmú alkoholok fogyasztását követően is, hogy éhesek vagyunk.
