Az elhízottak máshogy érzékelik az ízeket, gyengébben az édeset

Az elhízás megváltoztathatja az ízérzékelést. Egy friss kutatás szerint ugyanis a kövér egerek kevésbé érzékelték az ételek édességét.

Normális súlyú társaikkal összehasonlítva kevesebb ízérzékelő sejtjük volt, amely válaszol az édes ingerre, s azok reakciói is gyengébbek voltak. A szakértők szerint az összefüggés az emberekre is jó eséllyel igaz lehet.
Az eredmény segíthet megérteni, hogy a túlsúly miként változtatja meg az ételhez való viszonyt, és egy lépéssel közelebb vihet a megfelelő kezeléshez. "Kutatások bizonyítják, hogy az elhízás agyi és idegrendszeri változásokhoz vezethet, és módosíthatja a periférikus ízérzékelő rendszer működését. Eddig azonban senki sem vizsgálta meg a nyelv sejtjeit, pedig azok kerülnek először kapcsolatba az étellel" - magyarázta Dr. Kathryn Medler, a Buffalói Egyetem munkatársa.

"Már ezen a szinten is megfigyelhettük, hogy maguk az ízreceptorok is érintettek a változásban. Az elhízott egereknek ugyanis kevesebb olyan volt, ami az édes ingerekre válaszolt, s az általuk adott válaszok nem is voltak túl jók" - tette hozzá Dr. Medler. Az édes ízre való csökkent érzékenység és a súlygyarapodás viszonya egyelőre tisztázatlan, de korábbi eredmények alapján az elhízott emberek sóvárognak az édességek után.

Az elhízottak kevésbé érzik az édes ízt

Az elhízottak kevésbé érzik az édes ízt


Dr. Medler szerint elképzelhető, hogy az ízreceptorok csökkent aktivitásra több étel fogyasztására ösztönözhet a sóvárgások közepette. "Ha megértjük, hogy pontosan miként működik az ízreceptorok érintettsége, és sikerül őket visszaállítani a normális állapotba, új kezelési lehetőségeink lesznek az elhízásra. A nyelven található sejtek ugyanis jól hozzáférhetőek más testrészekhez és szervekhez, például az agyhoz képest" - fejtegette a kutató.

Az eredmények a PLOS ONE című szakfolyóiratban jelentek meg.

További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+22, +27 °C
Minimum:
+8, +13 °C

Hazánkban vasárnap délelőtt a napsütés mellett gomolyfelhők jelennek meg az égen, csapadék nem várható.

Egészséget befolyásoló hatások:
közepes, erős

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag