Normális súlyú társaikkal összehasonlítva kevesebb ízérzékelő sejtjük volt, amely válaszol az édes ingerre, s azok reakciói is gyengébbek voltak. A szakértők szerint az összefüggés az emberekre is jó eséllyel igaz lehet.
Az eredmény segíthet megérteni, hogy a túlsúly miként változtatja meg az ételhez való viszonyt, és egy lépéssel közelebb vihet a megfelelő kezeléshez. "Kutatások bizonyítják, hogy az elhízás agyi és idegrendszeri változásokhoz vezethet, és módosíthatja a periférikus ízérzékelő rendszer működését. Eddig azonban senki sem vizsgálta meg a nyelv sejtjeit, pedig azok kerülnek először kapcsolatba az étellel" - magyarázta Dr. Kathryn Medler, a Buffalói Egyetem munkatársa.
"Már ezen a szinten is megfigyelhettük, hogy maguk az ízreceptorok is érintettek a változásban. Az elhízott egereknek ugyanis kevesebb olyan volt, ami az édes ingerekre válaszolt, s az általuk adott válaszok nem is voltak túl jók" - tette hozzá Dr. Medler. Az édes ízre való csökkent érzékenység és a súlygyarapodás viszonya egyelőre tisztázatlan, de korábbi eredmények alapján az elhízott emberek sóvárognak az édességek után.
Dr. Medler szerint elképzelhető, hogy az ízreceptorok csökkent aktivitásra több étel fogyasztására ösztönözhet a sóvárgások közepette. "Ha megértjük, hogy pontosan miként működik az ízreceptorok érintettsége, és sikerül őket visszaállítani a normális állapotba, új kezelési lehetőségeink lesznek az elhízásra. A nyelven található sejtek ugyanis jól hozzáférhetőek más testrészekhez és szervekhez, például az agyhoz képest" - fejtegette a kutató.
Az eredmények a című szakfolyóiratban jelentek meg.
