Az egészséges hot dog titka

Egy élelmiszerbiztonsági kutatás szerint a mikrohullámú sütőben elkészíthető virsli előfőzés nélkül nem alkalmas fogyasztásra.

Most hogy a nyári sütögetések ideje elmúlt, egyre több családban kerülnek elő a mikrohullámú sütőben elkészíthető ételek. A Colorado Állami Egyetem kutatói szerint ezek azonban sokszor veszélyesek lehetnek.

A kutatók lisztéria baktériummal fertőztek meg néhány virslifajtát, majd megvizsgálták, hogyan szaporodnak a kórokozók. Ezek után különböző hőmérsékleten megfőzték az ételt.

A jó hír, hogy 1100 wattos teljesítményen 75 másodpercig melegítve a virslik teljesen baktériummentesé válnak. A rossz azonban, hogy ennél kevesebb ideig melegített virslik esetében a baktériumok tovább fertőznek.

"A 75 másodperces melegítés vagy az előfőzés azonban minden kórokozót elpusztít, így megfelelő előkészületek mellett nem kell félnünk a baktériumoktól" - nyilatkozta Dr. Mawill Rodriguez-Marval, a kutatás vezetője.

Forrás: Medipress hírszolgálat

Frontérzékeny? Vírus stresszes?

Gyors segítség a szakértőtől!
Személyre szóló, gyógyszer nélküli gyógymódok az Európai Unió és a Magyar Állam támogatásával!
Headache illustration
Fronthatás: Nincs front
Maximum: +18, +29 °C
Minimum: +7, +12 °C

Hazánkban kedden délelőtt nyugat felől csökken a felhőzet, de keleten elszórtan záporok kialakulása várható. Délután tovább szakadozik, csökken a felhőzet, hosszabb-rövidebb időre kisüt a nap. A szél napközben élénk északkeleti lesz. Hajnalban 7, 12 fok várható. A hőmérséklet csúcsértéke 18, 29 fok között alakul. Késő este 11, 18 fok lesz. Kedden ugyan markáns front nem érkezik, a körülmények viszont kettősfront jellegű légköri helyzethez hasonlítanak. Felerősödhetnek a keringési és vérnyomáspanaszok, nyugaton migrén, keleten görcsös fejfájás jelentkezhet. Többen alvásproblémákkal küzdhetnek, a szabadban ingadozó hő- és komfortérzettel érdemes számolni. Gyakori lehet az ingerlékenység is. A légszennyezettség alacsony, kissé növekszik. A porkoncentráció közepes, alig változik. A légnyomás gyengén emelkedik.

Egészséget befolyásoló hatások:

Magas pollenkoncentráció